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martina

Fin da piccolina guardavo con occhi sognanti mia madre ai fornelli dicendo sempre "da grande manterrò questi sapori"
Sapori di casa,semplici e unici
Questo profilo rispecchia me,ciò che amo..la cucina sotto ogni sua forma ❤️

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Brownie di riciclo

cioccolato al latte • burro • uova temperatura ambiente • zucchero • cacao amaro • estratto di vaniglia • lievito • sale fino
- 35 minuti circa
- 4 persone
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Semplicissimi grissini di pasta fillo con Nutella

Pasta fillo • abbondanti Nutella • Olio di semi • Acqua
- 15-20 minuti
- 2 persone
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Pancake alla Banana

Farina • Uovo • Lievito per dolci • Latte • Banana matura
- 10 minuti
- 2 persone
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Rabbit with Beer, Carrots, and Onion

Coniglio alla birra con carote e cipolla

rabbit (about 400 grams) • carrots • onion • pale beer (60 ml) • about 2 tablespoons water (30 ml, to add halfway through cooking if needed) • extra virgin olive oil • Salt, to taste • Black pepper, to taste
- About 45 minutes
- Serves 2 servings
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Cavolfiore in padella con acciughe

cavolfiore • acciuga • peperoncino secco o un cucchiaino in polvere • d’aglio • olio • sale
- 25minuti circa
- 4-6 porzioni
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Crostini di pane speziati in friggitrice

pagnotta (pane avanzato) • olio e.v.o • sale e pepe • Paprika a piacere o peperoncino
- 15 minuti
- 1pagnotta
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Salame al cioccolato

biscotti secchi • uovo • zucchero • burro • cacao amaro • cioccolato fuso (io uso al latte)
- 10min + 3 ore di riposo
- 4 persone
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Affettato di pollo speziato in friggitrice

petto di pollo intero • olio • Sale e pepe • Paprika
- 45 minuti circa
- 4 persone
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Torta di pasta fillo ripiena

patate • confezione di speck • pasta fillo • Sale e pepe • sottiletta • Grana per spolverare
- 45minuti circa
- 1 tortiera da 22 porzioni
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Oven-Baked Spiced Pork Ribs

Costine di maiale speziate al forno

ribs (I had one with 10 ribs) • Salt to taste • Pepper to taste • Sweet paprika to taste
- About 2 hours
- 10 ribs
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Finocchi gratinati al pecorino

finocchi piccoli • latte intero • burro • farina • sale • Pecorino grattugiato grosso
- 30minuti
- 2 persone
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Patate cheddar e bacon

patate medie • formaggio cheddar • bacon (io prendo quello già affettato) • Sale e pepe
- 30minuti
- 2 persone
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Phyllo Vegetable Rolls

Involtini di pasta fillo con verdure

phyllo dough • zucchini • small carrots • shallot or onion • (about 3.5 oz/100 g) bean sprouts • soy sauce • Mixture of oil and water
- About 40 minutes
- Serves 2 servings
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Spremuta di melograno

melograni medio-grandi
- 5 minuti
- 1 bicchiere
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Burgher di ceci ripieni al formaggio

confezione di ceci • uovo • panino raffermo • ciotolina di latte • a sentimento di formaggio grattugiato • sale pepe e spezie a piacere • ina di cubetti di formaggio (pasta filante) o emmentaler • Cereali
- 20minuti
- 4-5 hamburger
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Verza “sofegada”

verza (io la uso medio-piccola) • pancetta affumicata grossa • cipolla • olio di semi • Sale e pepe
- 45minuti circa
- 2-3 persone
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Polpettone di pollo formaggio e speck impanato

petto di pollo • grosse di scamorza • speck a cubetti piccoli • Sale • Pangrattato • Prezzemolo • Sale pepe e spezie
- 30minuti circa
- 1 polpettone
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Mozzarella in carrozza in friggitrice ad aria

pancarrè senza crosta • formaggio filante • prosciutto (io le ho poi divise a metà) • uovo • Mezzo bicchiere di latte • Sale e pepe • Pangrattato e grana per la panatura
- 20minuti
- 4mozzarelle in carrozza
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Chicken Roll-Ups in the Air Fryer

Involtini di pollo in friggitrice ad aria

thin slices of chicken or turkey breast • hot dogs • speck or prosciutto (Italian cured ham) • cheese sticks of your choice (I used fontina) • Breadcrumbs, • grated Parmesan cheese • Salt and pepper, to taste
- 25-30 minutes
- Serves 2 servings
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Porridge mela e cioccolato

fiocchi d'avena • acqua • latte • sale • Dolcificante a piacere (io miele)
- 7 minuti
- 2 porzioni