Kamala Nagarajan

🍋 எலுமிச்சை லேசாக பிழிந்த தோலி10-12 • குக்கரில் 4,5 விசில் வைத்து வேகவிடவும் • ஆறியதும் நன்றாக mash செய்யவும் • அடுப்பில் 1 கரண்டி நல்லெண்ணை ஊற்றி கடுகு தாளிக்கவும் • தாளிக்க நல்லெண்ணை,கடுகு,வெந்தயப்பொடி,பெருங்காயம்

வள்ளிக்கிழங்கு • வெல்லம் 3/4 டம்ளர் • ஏலப்பொடி,மிந்திரி • நெய் 1 கப்

பால் • சக்கரை • ரவா • சமையல் சோடா • நெய் • ஏலக்காய் பொடி

ப.அரிசி • எலுமிச்சை • உப்பு • கடுகு,ப.மிளகாய் 1-2, 2 ஸ்பூன் எண்ணை,வெந்தய மஞ்சள் பொடி

மைதா 2 கப் • சக்கரை 1 கப் • நெய் or எண்ணை 1/2 கப் • தண்ணீர் 1 கப் • பேக்கிங் பவுடர் 1 டீ ஸ்பூன் • சமையல் சோடா 1/2 ஸ்பூன் • சிட்டிகை உப்பு • வெனிலா எஸ்ஸன்ஸ்or ஏலக்காய் பொடி • வினிகர் 2 ஸ்பூன்or லைம் ஜூஸ் 1 ஸ்பூன் • (Option) nuts or fruity

காரட் • சக்கரை • நெய் • பால் • ஏலப்பொடி • மிந்திரி

கடலமாவு • அரிசி மாவு • உப்பு • ஓமம் பொடி செய்த்து • (option) வெண்ணை • பொறிக்க ரீபைண்ட் ஆயில்

கடலை மாவு • சோடா • சக்கரை • கலர் • பொறிக்க எண்ணை • மிந்திரி,திராட்சை தலா • ஏலப்பொடி,ஜாதிக்காய்பொடி

ப.அரிசி • க.பருப்பு • பாசி பருப்பு • உப்பு • எள் • வெண்ணை • பொறிக்க எண்ணை

தேங்காய் துருவல் • சக்கரை • நெய் • ஏலப்பொடி • மிந்திரி

பீட்ரூட் • கார்ன்ப்ளோர் • மிளகு தூள் • வெண்ணை • உப்பு • (option)கார்ன் ப்ளேக்ஸ்

அம்லா • ஜீனி • ஏலப்பொடி • (option குங்குமப்பூ)

வாழைப்பூ ஆய்ந்து நறுக்கியது • உப்பு • மஞ்சப்பொடி • து.பருப்பு , 1/4கப் க.பருப்பு • மி.வற்றல் • பெருங்காயம் • எண்ணை • தாளிக்க கடுகு

அரிசி மாவு • வெல்லம் • தேங்காய் • ஏலப்பொடி • நெய்

நெய்,கெட்டி தயிர்,சக்கரை மூணும் தலா • சிட்டிகை சோடா • மைதா • பொறிக்க எண்ணை • பாகு வைக்க சக்கரை

கோதுமை மாவு • கடல மாவு • அரிசி மாவு • வெந்தய கீரை • சீரகம் • பெருங்காயம் • மஞ்சப்பொடி • காரப்பொடி கொஞ்சம் • வெல்லம்

லேசாக புளித்த மோர் • அரிசி மாவு • உப்பு,பெருங்காயம் • தாளிக்க ந.எண்ணை,கடுகு,கறிவேப்பிலை • ப.மிளகாய்or காய்ந்த மிளகாய்or மோர்மிளகாய்3

சேனை 1/4 கிலோ • பொறிக்க எண்ணை • காரப்பொடி,உப்பு தேவைக்கு • கறிவேப்பிலை

கிளிமூக்கு மாங்காய்2 • காரப்பொடி,உப்பு • பெருங்காயம்,வெந்தய பொடி,ந.எண்ணை • வெல்லம் • தாளிக்க கடுகு

புளி எலுமிச்சை அளவு,உப்பு தேவைக்கு • வறுக்க. கண்ணதிப்பிலி 5,6 ஸ்டிக்,மிளகு 1 ஸ்பூன் • மி.வற்றல்1, பெருங்காயம்,தனியா 1 டேபிள் ஸ்பூன் • அரிசி திப்பிலி5,து.பருப்பு 1 ஸ்பூன்,ம.பொடி சிறிது • கறிவேப்பிலை • வறுக்க எண்ணை,தாளிக்கநெய்,கடுகு