Ana G.S.

Tallarines o la pasta que prefieras • yemas de huevo y 2 huevos enteros • panceta curada. Yo cojo la de torre de nuñez que no hace falta desalar y no tiene demasiado sal • queso parmigiano regiano (también puede ser grana padano o pecorino) • Agua de la cocción de la pasta • pimienta • Sal

tomatoes (about 1 kg) • olive oil (100 ml) • day-old bread, torn into pieces (about 125 grams) • garlic clove • Salt, to taste • hard-boiled eggs • finely chopped Serrano ham, either uncooked or crispy (about 100 grams)

solomillos de cerdo (suelo coger el de castañas que está muy bueno!) • aceite • cebolla • caldo de carne • más de caldo de carne para diluir la maicena • Pedro Ximénez • maicena • Sal • Perejil • Pimienta negra • Puedes acompañarlo con patatas fritas, puré de patata, arroz verduras a la parrilla.... o pan para mojar en la salsa!

arroz (yo usé el caldoso) • calamares • Gambas peladas • caldo de pescado o para paella de marisco • cebolla morada • ajo • pimentón dulce • Sal • tomate rallado y un chorretón de tomate frito Solís • brandy o coñac • Aceite para sofreír

carrilleras • zanahorias medianas • cebolla grande • pimiento verde • pimiento rojo • aceite • vino blanco • agua o caldo de carne • avecrem • ajo • perejil • cucharita de pimentón dulce •

calabacines pequeños-medianos • cebolla pequeña • Bacon en • espinacas • Queso crema • Tomates cherry • Aceite, sal, orégano, albahaca, pimienta negra, ajo en polvo • Salsa de tomate • Queso rallado tipo 4 quesos y queso parmesano granulado • En vez de bacon podemos añadir atún, gambas, jamón cocido • También otros quesos como en vez del crema, queso ricota • Y por encima poner también mozzarella fresca, hojas de albahaca

carne picada mix • espinacas (yo uso congeladas) • zanahorias • cebolla grande • tomate • concentrado de tomate (o sofrito casero solis ;p) • ajo • para lasaña • vino blanco • agua • Jamón cocido y queso mozzarella en lonchas y fresco • Queso rallado para gratinar •

anguriñas • Gambas peladas • Ajo • Perejil • Sal • Aceite • huevo • guindilla (opcional) igual para 1 persona es mucho.

patatas medianas • huevos • cebolla pequeña • Sal (al gusto) • Aceite para freír

queso mascarpone • azúcar • de vainilla • nata para montar • Bizcochos sancho panza • Café y licor (el que más nos guste!) • Cacao en polvo

leche entera • agua • anís • Ralladura de un limón • sal • azúcar (opcional) • huevos • harina • Tocino/aceite/mantequilla

pechugas de pollo • cebolla grande • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • Kit de fajitas old el paso • sazonador extra (opcional)

solomillo de cerdo • Ajo perejil aceite para adobar el solomillo • mantequilla • queso roquefort, azul o cabrales • nata para cocinar • Pimienta y nuez moscada • maizena • agua para diluir la maizena • Patatas fritas cortadas en dados

Masa para empanadillas • Atún en lata • huevos cocidos • Tomate Solis • Sal • Pimienta (opcional)

aguacate • tomate • ajo • cebolla • Zumo de lima o limón • Sal y pimienta • Picante (Tabasco o guindilla) opcional

Mejillones • Vino blanco • Laurel • Limón

bases de masa de hojaldre redondas o cuadradas • Queso en lonchas. Yo uso Larsa • Queso mozzarella en lonchas o rallado • Jamón cocido o bacon

lomo de cerdo • Bacon en lonchas de 3mm • chorizos frescos • cebolla grande • Pimiento verde y rojo si se quiere amarillo también • champiñones enteros mejor frescos si no valen los de • Tomates cherry • para pinchos morunos • Aceite para hacer a la plancha • Calamares • Langostinos • Pechuga de pollo

Langostinos • Sal • Ajo • Perejil • limón exprimido • aceite de oliva virgen extra • Ajo • Perejil

Contra o redondo de ternera cortada en librillo para cachopo • Queso curado (garcia baquero curado) • Jamón serrano (torre de nuñez al corte) • Harina • Huevo • Pan rallado fino y grueso