Andreas Ami

γιαουρτι των 200γρ • απο το κεσεδακι γιαουρτιου ελαιολαδο • απο το κεσεδακι γιαουρτιου γαλα • αλευρι απ 500γρ ή 500γρ αλεύρι ΓΟΧ και 2 κ.γλυκου μπεικιν • τυρί φετα σπασμένη • ανθότυρο • γραβιερα ή αλλο κιτρινο τυρί τριμμένο • αυγα • δυόσμο ξερό ή φρεσκο περιπου 10 φυλλαρακια • ρίγανη • Σουσαμι προαιρετικα

spinach (about 400 grams) • all-purpose flour (about 250 grams) • baking powder • eggs • yellow onion • leek • dill (about) • plain Greek yogurt (about 200 grams) • olive oil (use the yogurt container to measure, about 80 ml) • feta cheese (about 200 grams) • Shredded yellow cheese, optional • green onions

Ροφός • Μπάμιες κτψ • Ντομάτα τριμμένη • κρεμμύδια • Μαϊντανός • Πατάτες • Σκόρδο • καρότα • Ελαιολαδο • Αλάτι • Πιπέρι

ταχίνι • ζάχαρη (λευκή ή καστανή) • χυμο πορτοκάλι • κονιακ ή λικέρ επιλογής σας • Ξύσμα απο 1 πορτοκάλι • περιπου αλευρι απ ή αλευρι γ.ο.χ με 2 κουτ.γλυκ μπεϊκιν • μαρμελάδα επιλογης σας