Ροφός με μπάμιες
Έπεσε στα χέρια μας ένας ροφός, μικρός σχετικά και τέθηκε το ερώτημα πως να μαγειρευτεί, μιας και ο καιρός δεν προσφέρεται για σούπα.. οπότε μόλις έπεσε στο τραπέζι η πρόταση για μπάμιες,υπήρξαν αντιδράσεις.. Το αποτέλεσμα όμως τους έκανε όλους να αναθεωρήσουν.. ροφός με μπάμιες λοιπόν,αλλά και πατάτες για τους (αρχικά) επιφυλακτικούς
Ροφός με μπάμιες
Έπεσε στα χέρια μας ένας ροφός, μικρός σχετικά και τέθηκε το ερώτημα πως να μαγειρευτεί, μιας και ο καιρός δεν προσφέρεται για σούπα.. οπότε μόλις έπεσε στο τραπέζι η πρόταση για μπάμιες,υπήρξαν αντιδράσεις.. Το αποτέλεσμα όμως τους έκανε όλους να αναθεωρήσουν.. ροφός με μπάμιες λοιπόν,αλλά και πατάτες για τους (αρχικά) επιφυλακτικούς
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφού καθαρίστηκε και πλύθηκε ο ροφός, πήρε την θέση του στο ταψί με το λαδάκι του και το αλατοπίπερο του
- 2
Στο μεταξύ σε τηγάνι ετοιμάστηκε η σάλτσα που θα σκέπαζε τις πατάτες και τις μπάμιες.. σοτάρουμε τα δυο από τα 4 κρεμμύδια αφού τα ψιλοκόψουμε με μια σκελίδα σκόρδο και τα καρότα επίσης ψιλοκομμένα και αφού πάρουν ελαφρύ χρώμα και μαλακώσουν προσθέτουμε την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και αφού πάρει μια βράση τον μαϊντανό και σβήνουμε την φωτιά..
- 3
Βάζουμε στο ταψί, στην δική μας περίπτωση, πατάτες και μπάμιες χωριστά και σκεπάζουμε με σάλτσα που είχαμε κάνει πριν στο τηγάνι, συμπληρώνοντας ελαιόλαδο και λίγο νεράκι αν χρειαστεί για να σκεπαστούν τα λαχανικά μας
- 4
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο περίπου 1, 5 ώρα στους 180 πάνω κάτω αντιστάσεις. Ο χρόνος ψησίματος είναι ενδεικτικός στο μέγεθος του ψαριού.. πάντως έγινε λουκούμι, ο συγκεκριμένος ροφός
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)