Madhumita Dasgupta's header image

Madhumita Dasgupta

জামশেদপুর

মধু'স কিচেন

18 Following 22 Followers

Madhumita Dasgupta

Save this recipe to come back to it later.
ডাল মুরগির পকোড়া(dal moorgir pakora recipe in Bengali)

বোনলেস চিকেন এর টুকরো • মুগ ডাল • মুসুর ডাল • ছোলার ডাল • অড়হর ডাল • ধনেপাতা কুঁচি • কাঁচালঙ্কা কুঁচি • নুন • চাট মশলা • আদা কুচি • হলুদ গুঁড়ো • আদা-রসুন-কাঁচালঙ্কা বাটা •
- ৩০ মিনিট।
- ২ জন।
Madhumita Dasgupta

Save this recipe to come back to it later.
ছোলার ডাল দিয়ে বাঁধাকপি (cholar dal diye bandhakopi recipe in Bengali)

বাঁধাকপি • জলে ভিজিয়ে রাখা ছোলার ডাল • গোটা জিরে • শুকনো লঙ্কা • আলুর টুকরো • টমেটো কুঁচি • রসুন বাটা • জিরে গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • কাঁচালঙ্কা কুঁচি। • ধনে পাতা কুঁচি। •
- ৪৫ মিনিট।
- ৫ জন।
Madhumita Dasgupta

Save this recipe to come back to it later.
হায়দ্রাবাদি চিকেন কিমা কারি (Hyederabadi chicken keema curry recipe in Bengali)

চিকেন কিমা • পেঁয়াজ কুচি • আদা-রসুন বাটা • চিরে নেওয়া কাঁচা লঙ্কা • টমেটো কুঁচি • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কা গুঁড়ো • নুন • সর্ষের তেল • গরম মশলা • কালো গোলমরিচ গুঁড়ো • ধনে পাতা কুঁচি •
- ৩০ মিনিট।
- ৩ জন।
Madhumita Dasgupta

Save this recipe to come back to it later.
আপেল এর মালপোয়া (orange malpua recipe in Bengali)

আপেল • ময়দা • সুজি • চিনি • দুধ • এলাচ গুঁড়ো • জল
- আধ ঘন্টা।
- ৩ জন।
Madhumita Dasgupta

Save this recipe to come back to it later.
মৌরলা মাছের পেঁয়াজি (mourola macher peyaji recipe in Bengali)

মৌরলা মাছ • বেসন • নুন • চালের গুঁড়ো • পেঁয়াজ কুঁচি • পেঁয়াজ পাতা কুঁচি • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • জল • সাদা তেল
- ৩০ মিনিট।
- ৩ জন।
Madhumita Dasgupta

Save this recipe to come back to it later.
পুর ভরা ডিমের কোর্মা (pur bhora dimer korma recipe in Bengali)

ডিম • আলু সেদ্ধ • কাতলা মাছের পেটি • নুন ও চিনি • সাদা তেল • সর্ষের তেল • ঘি • পেঁয়াজ কুঁচি • ভাজা পেঁয়াজ বাটা • আদা- রসুন বাটা • লঙ্কা গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো •
- ১ ঘন্টা।
- ৩ জন।
Madhumita Dasgupta

Save this recipe to come back to it later.
পেঁয়াজ পাতায় গুগলির কষা (peyaj patay googli kosha recipe in Bengali)

গুগলি, খোলা ছাড়িয়ে ভালো করে পরিষ্কার করা • পেঁয়াজ পাতা • টমেটো কুচি • সর্ষের তেল • গোটা জিরে • তেজপাতা • পেঁয়াজ+আদা+রসুন+কাঁচালঙ্কা একসাথে বেটে নেওয়া। • জিরে গুঁড়ো • গুঁড়ো। • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • গরম মসলা গুঁড়ো। •
- ৩০ মিনিট।
- ৩ জন।
Madhumita Dasgupta

Save this recipe to come back to it later.
পালং পেঁয়াজ পাতার পকোড়া (palong peyaj patar pokora recipe in Bengali)

পালং শাক • পেঁয়াজ পাতা • নুন • ছোলার ডালের বেসন • চাট মশলা • কাঁচালঙ্কা কুচি • চালের গুঁড়ো • সাদা তেল • জল
- ৩০ মিনিট।
- ৩ জন।
Madhumita Dasgupta

Save this recipe to come back to it later.
হট এন্ড সাওর চিকেন স্যুপ (hot and sour chicken soup recipe in Bengali)

চিকেন • পেঁয়াজ বড় টুকরো করে কাটা • রসুন কুঁচি • আদা কুঁচি • তেজপাতা • গোটা গরম মশলা (দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, গোলমরিচ)। • গোলমরিচ গুঁড়ো • নুন • কাঁচা লঙ্কা কুঁচি • সয়া সস • ভিনিগার • টমেটো কেচাপ •
- ৪৫ মিনিট।
- ৪ জন।
Madhumita Dasgupta

Save this recipe to come back to it later.
হেলদি ক্রিমি টম্যাটো স্যুপ (healthy creamy tomato soup recipe in Bengali)

টম্যাটো • টম্যাটো কুচি • আদা কুচি • রসুন কুচি • মাখন • নুন ও চিনি • ক্রিম • কালো গোলমরিচ গুঁড়ো • ময়দা
- আধ ঘন্টা।
- ৩ জন।
Madhumita Dasgupta

Save this recipe to come back to it later.
পেঁয়াজ শাক মুরগির যুগলবন্দি।(chicken with green onion)

চিকেন • পেঁয়াজ শাক • গোটা জিরে • গোটা গরম মসলা।(দারুচিনি,ছোট এলাচ,লবঙ্গ) • টমেটো কুঁচি • নুন ও চিনি • হলুদ গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • আদা-রসুন-কাঁচালঙ্কা বাটা • লঙ্কা গুঁড়ো • গরম মশলা গুঁড়ো • সর্ষের তেল
- ৪০ মিনিট।
- ৪ জন।
Madhumita Dasgupta

Save this recipe to come back to it later.
ফ্রোজেন মটরশুঁটির কোফতা কারি (frozen motorshunti kofta recipe in bengali)

ফ্রোজেন মটরশুঁটি • জলে ভিজিয়ে নেওয়া ছোলার ডাল • কাঁচালঙ্কা • আদার টুকরো • নুন • গরম মশলা • চিনি • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • সাদা তেল • গোটা জিরে • তেজপাতা •
- ১ ঘন্টা
- ৪ জন।
Madhumita Dasgupta

Save this recipe to come back to it later.
নারকেল মোচার ঘন্ট (narkel mochar ghonto recipe in bengali)

মোচা (কুঁচি করে কেটে ধুয়ে সেদ্ধ করে রাখা) • ভিজিয়ে রাখা চিনেবাদাম • নারকেল কোরা • নারকেল কুচি • বড় আলুর ছোট ছোট টুকরো • গোটা জিরে • শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো • তেজপাতা • আদা বাটা • হলুদ গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • কাঁচালঙ্কা কুচি •
- ৪০ মিনিট।
- ৬ জন
Madhumita Dasgupta

Save this recipe to come back to it later.
মাছের মাথা দিয়ে মুগের ডাল (macher matha diye mug dal recipe in bengali)

মুগ ডাল • কাতলা মাছের মাথা • সর্ষের তেল • গোটা জিরে • গোটা শুকনো লঙ্কা • হিং • তেজপাতা • আদা বাটা। • ছোট পেঁয়াজ কুঁচি • রসুন কুঁচি • লাল লঙ্কা গুঁড়ো • রোস্টেড জিরে গুঁড়ো •
- আধ ঘন্টা।
- ৩ জন।
Madhumita Dasgupta

Save this recipe to come back to it later.
শাক পনির (shak paneer recipe in bengali)

পালং শাক • সর্ষে শাক • পনির • টম্যাটো কুচি • পেঁয়াজ বাটা • আদা বাটা • রসুন বাটা • গরম মশলা গুঁড়ো • মাখন • কাঁচালঙ্কা • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো •
- ১ ঘন্টা
- ৪ জন।
Madhumita Dasgupta

Save this recipe to come back to it later.
ডিমের ভুর্জি (dimer bhurji recipe in bengali)

ডিম • বড় পেঁয়াজের কুঁচি • টম্যাটো কুঁচি • ক্যাপ্সিকাম কুঁচি • কাঁচালঙ্কা কুচি • সাদা তেল। • নুন • ছোট বাটি ধনেপাতা কুচি • হলুদ গুঁড়ো
- ১৫ মিনিট।
- ৩ জন।
Madhumita Dasgupta

Save this recipe to come back to it later.
ঝুরি আলু ভাজা (jhuri alu bhaja recipe in bengali)

বড় আলু • নুন • সাদা তেল • বাদাম
- ৪৫ মিনিট।
- ৪ জন।
Madhumita Dasgupta

Save this recipe to come back to it later.
ভোগের খিচুড়ি (bhoger khichuri recipe in bengali)

গোবিন্দভোগ চাল • সোনা মুগ ডাল • সর্ষের তেল • গোটা জিরে • শুকনো লঙ্কা • তেজপাতা • আদা বাটা • হলুদ গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • বড় টম্যাটো • নুন • চিনি •
- ৪৫ মিনিট।
- ৩ জন।
Madhumita Dasgupta

Save this recipe to come back to it later.
কষা মাংস (kosha mangsho recipe in bengali)

পাঁঠার মাংস • পেঁয়াজ কুচি • পেঁয়াজ বাটা • আদা-রসুন বাটা (২:১) • পেঁপে বাটা • কাঁচা লঙ্কা বাটা • বড় টম্যাটো কুচি • জিরে গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • লাল লঙ্কা গুঁড়ো • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো •
- ২ ঘন্টা।
- ৪ জন।
Madhumita Dasgupta

Save this recipe to come back to it later.
মশলাদার বাটা মাছ ভাজা (masaladar bata mach bhaja recipe in bengali)

বাটা মাছ • নুন • হলুদ গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • পেঁয়াজের রস • আদা -রসুন বাটা • চাট মশলা • লঙ্কা গুঁড়ো • পাতিলেবুর রস • কর্ন ফ্লাওয়ার • ময়দা • চালের গুঁড়ো •
- আধ ঘন্টা।
- ৩ জন।