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Roberta Guidetti

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Cannoli di melanzane

melanzane • ricotta • macinato misto (manzo-lonza-mortadella) • pane grattugiato • Sale e pepe • Noce moscata grattugiata
Bistecche di tacchino concappuccio e porro

bistecche di tacchino • porro • farina • abbondante di curcuma • birra • cappuccio • Sale • Olio evo
Torta di mele dietetica

mele • farina 00 • uovo • zucchero • yogurt naturale • lievito vanigliato
Risotto super cremoso zucca e salvia

riso carnaroli • zucca surgelata con la buccia • cipolla rossa • salvia • olio evo • latte • d’acqua • Sale • Abbondante parmigiano grattugiato
Pollo e verdure croccanti

petto di pollo • buccia di arancia essiccata • cipolla rossa • zucchina grande • olio evo • sale • paprika abbondante • abbondanti di parmigiano grattugiato • abbondanti di pane grattugiato
Fantasia di fiori

scatoletta di tonno sott’olio da 200 gr • formaggio spalmabile • zucchina verde scuro • pomodorino rosso • pomodorino giallo • cece in scatola
Pomodori ripieni con capperi

capperi sotto sale • pomodori rossi • pane grattugiato • parmigiano grattugiato • Sale • olio evo • burro
Scaloppine di tacchino al basilicocon pomodorini

bistecche di tacchino • pomodorino rosso • pomodorino giallo • cipolla rossa • abbondante di farina • bella manciata di basilico fresco • Sale • Olio evo
Torta fredda alle verdure di ravanello

Per la base: patate bollite • olio evo • Sale • Pepe • Noce moscata grattugiata • basilico • Per il ripieno: piselli surgelati • patata bollita • carota • di cipolla rossa cruda • uova sode • acqua faba •
Peperoni con menta e mandorle

peperone rosso grande • olio evo • zucchero • sale • fogliolina di menta fresca • aceto balsamico • manciata di mandorle a lamelle
Pomodori cuore di bue con stracchino e acciughe

pomodori cuore di bue abbastanza grandi • scatoletta di acciughe sott'olio • stracchino • Sale • Olio evo • anello di cipolla rossa • basilico
2 persone
Rotolini di zucchine e paprika

zucchine grandi verde scuro • speck affettato • d’aglio • olio evo • Sale • pane grattugiato • paprika dolce
Fiore di melone con tonno

melone • pomodorini rossi • scatoletta di tonno sott’olio • oliva verde • oliva nera • menta
Polpettone con l’occhio

macinato misto (manzo-maiale-mortadella) • spinaci già bolliti, strizzati e tritati • Parmigiano grattugiato • stracchino • pangrattato + quello per panare • Sale e pepe • Noce moscata grattugiata • uova • uova sode • d’aglio • Olio evo
Insalata di cocomero e pecorino

bella fetta di cocomero • pecorino toscano • cipolla rossa • rucola • pomodorini gialli • basilico • Olio evo • Sale • Aceto balsamico
Sorbetto veloce di albicocche e menta

albicocche senza nocciolo • fogliolina di menta • Ghiaccio
Spaghetti scanalati con tonno e peperoni

spaghetti scanalati • tonno sott’olio • peperone rosso • peperone giallo • verde di cipollotto surgelato • sale
Cetrioli alla senape

cetrioli grandi • senape • yogurt bianco naturale • olio evo • bresaola affettata • fetta di pane tostato
Omelette al basilico

uova • basilico fresco • Sale • Olio evo • cipolla rossa • zucchina • scatoletta di acciughe • Olio evo • sale
Cestini di pasta fillo

pasta fillo • zucchine • pomodorino rosso • pomodorino giallo • d’aglio • Olio evo • formaggio spalmabile • prosciutto cotto • Basilico • Sale e pepe • olio • acqua