Roberta Guidetti

zucchine verdi grandi • parmigiano grattugiato • Sale • Olio evo • salame affettato sottile • d’aglio • abbondante di yogurt bianco naturale • prezzemolo • Sale • Semi di papavero

melanzane tonde • basilico • formaggio spalmabile • prosciutto cotto affettato sottile • Sale aromatizzato all’arancia • olio evo

paccheri • asparagi • d’aglio • formaggio spalmabile • Sale e Pepe • Olio Evo • arachidi • Polvere di Liquirizia • d’acqua

cipollotti rossi non troppo sottili • brie • pancetta arrotolata (1 fetta per ogni bocconcino di cipolla) • pane grattugiato • farina di mais • Parmigiano grattugiato • timo • olio evo

asparagi • uova • Sale • Olio evo • Paprika

carote • olio di semi • uova • zucchero • Scorza di arancia grattugiata • farina 00 • lievito vanigliato • burro per ungere lo stampo

straccetti di lonza di maiale • porro • farina • Sale • Olio Evo

boneless, skinless chicken breast cutlets • sliced almonds (about 50 grams) • Olive oil • Salt • grated ginger • soy sauce • onion • carrots

mandorle a lamelle • cipolla rossa • Brodo vegetale • pancetta affumicata • kiwi + 1 per decorare • riso • Sale • olio evo • margarina

Impasto: 500 gr. di farina ai 7 cereali • farina manitoba • olio evo • di cubetto di lievito di birra fresco • Sale • zucchero • Acqua • Per il ripieno: mozzarella • rucola

zucchine • falda di peperone rosso • falda di peperone giallo • Poca acqua • Sale

limoni biologici con la buccia • zucchero • acqua di cottura

macinato per polpettone (manzo, maiale, mortadella) • uovo • parmigiano grattugiato • pane grattugiato + quello per impanare • Sale e pepe • Noce moscata grattugiata • Olio evo • Olive verdi denocciolate • Mezzo bicchiere di vino bianco • Mezzo bicchiere di acqua • Olio evo

yogurt naturale • albumi • latte di mandorla • zucchero di canna • farina 0 • farina di canapa • bicarbonato • cremor tartaro • Burro per ungere il padellino

all-purpose flour (about 250 grams) • shredded coconut (about 100 grams) • sugar (about 150 grams) • almond milk (about 200 grams) • egg whites, about 5 large (about 340 grams) • vegetable margarine, plus more for greasing the pan (about 120 grams) • vanilla baking powder

Per la pasta: 500 gr. di farina 00 • zucchero • burro molto morbido • uova • goccio di latte • lievito vanigliato • Per il ripieno: 150 gr. di castagne secche • mostarda • marmellata • uvetta sultanina • mandorle • zucchero •

broccolo grande o 2 piccoli • Sale • o 6 cucchiai di olio evo • Per la salsa: 1 confezione di ceci precotti da 380 gr., sgocciolati 230 gr • paprika • cumino • succo di limone • sale • Per la marinata: 2 o 3 scorzette di limone • Origano • pezzettino di peperoncino • aceto di mele •

cooked, well-drained spinach (about 300 grams) • sandwich bread • almonds • anchovy fillets in oil • canned tuna in oil (about 50 grams) • ball mozzarella cheese • Salt

riso • marroni sbucciati • pecorino romano • Brodo vegetale q.b.caldo • pancetta affumicata • cipolla • burro • vino bianco secco • prezzemolo • Olio evo • Sale

mascarpone • zucchero • uova separati tuorli ed albumi • amaretto per coppetta • Per decorare: 1 scatola di pavesini • Amarene come il numero di coppette