Jose Antonio Gutierrez Ruiz

cebolla grande • pimiento rojo • tomates de pera maduros • ajos • fideos nº 2 por persona • Agua 1, 5 partes por cada parte de fideos o caldo de verduras para mejor sabor • pimentón • Setas (Yo le pongo mezclas de setas variadas) • Secreto

Harina • Huevos • Ralladura de naranja y limón • levadura • canela molida • azúcar • aceite • vino blanco • Anís

Langostinos • choco • cebollas • ajo • arroz por persona • pimiento verde italiano • Sal y pimienta • Caldo de pescado o Fumet • Tinta de calamar por persona, aprox

preparado de paella (judía plana y garrirnos) • corazones de alcachofa • secreto • Arroz redondo/ integral • de agua dependiendo del arroz elegido • ajo • cebollas • pimiento verde italiano • pimiento rojo • Hebras de azafrán • Pimentón dulce

cacao • harina de avena • leche o bebida vegetal • huevos • levadura química • bicarbonato • canela • pasta de dátiles • plátanos maduros • trocitos de chocolate

calabaza asada • pasta de dátil medjoul • harina de almendra • Chocolate 85% a trocitos • Canela • chocolate en pepitas

berenjena • cebollas blancas • puerro • zanahorias • Tomates cherry • boniato • ajo • calabacín heande • Pimentón • Mezcla de especias • aove

cacahuete

mantequilla • chocolate >85 % • harina integral • pasta de dátil • huevos • plátano muy maduro • levadura • Canela

garbanzos en conserva • espichas frescas • cebolla • ajo • Aove • Sal

Calabaza • Aceite • Pimienta • Curry

dátiles Medjoul • agua

plátanos maduros • harina de avena • huevos • manzanas (Golden) • nueces • canela • crema de cacao • almendras en dados

avellana tostada sin sal • dátiles Medjoul • aceite de coco • cacao puro

de almendra cruda

zanahorias • ajo • puerros • pistachos • nueces • avellanas • Especias al gusto, yo he añadido condimento alegria de Rosa Arnau https://instagram.com/me_gusta_comer_sano?igshid=1cxp3j1a5t5xj

pimiento rojo • pimiento amarillo • pimiento verde • cebolleta • alubias de 400 g • perejil • Sal, aceite y vinagre

copos de avena • chocolate negro • plátano maduro

watermelon • unsweetened Greek yogurt • whole milk • crushed ice • strawberry syrup, for garnish

garbanzos, cocidos y lavados • dátiles Medjoul • cacao en polvo • crema de cacahuete, avellanas o almendra • levadura en polvo (1/2 sobre) • chocolate puro picado en cuadraditos • vainilla líquida