Intan Alamsah

@Intan_Alamsah

A lovely house wife

6 Following 84 Followers

Edit Profile

Bubur Garut Pisang Raja

pisang raja, potong kecil2 • Tepung garut • Air • Garam • Gula kelapa • Pandan • Bahan santan guyuran • Santan instan • Fiber creme • tepung Maizena, larutkan dengan 100 ml air • garam • Daun pandan •
Ayam Goreng Bawang

ayam tanpa kepala dan ceker, potong kecil2 • Bawang putih, sisakan beberapa tanpa dikupas • Garam • Merica • Ketumbar • Kaldu jamur (optional) • Tepung maizena • Bahan saus • Kecap asin • Kecap manis • Gula pasir • Cuka •
Roti Isi Bulgogi

Bahan Daging Isi • daging suki berlemak • bawang bombay uk sedang iris • bawang putih tumbuk • saus bulgogi siap pakai. Cr yg halal • madu • garam • kaldu jamur • gula pasir • sawi putih iris halus • wortel uk kecil parut parutan keju • mayonais (sy pake mayumi) •
4 porsi
Tempe Goreng Kriuk

tempe • bawang putih • kemiri • ketumbar • bubuk kunyit • garam • kaldu jamur • tepung beras (sy pke rose brand) • tepung ketan (sy pke rose brand) • Air • Minyak utk menggoreng
Sambal Bawang Kencur

Cabe rawit hijau • cabe rawit merah • 0ns bawang putih • kencur • Daun jeruk • Minyak untuk menumis • Garam • Kaldu jamur (optional)
Gulai Ikan Tanpa Pakem

ikan salem(+/- 700 gr) potong-potong • bawang merah • bawang putih • Kunyit • kemiri • jahe • Cabe keriting • Cabe rawit • Sereh • Daun jeruk • Laos • Fiber creame •
Cincang Daging Pedas

daging slice berlemak • Bawang merah • Bawang putih • Cabe • Garam • Madu (bisa gula) • Kaldu bubuk • Minyak
Sotong Sambal Segar

Sotong 300 gr (bisa diganti cumi) potong kecil • Kecap ikan (sy pakai merk kifa) • Cabe rawit 10 atau sesuai selera • Bawang merah • Daun jeruk 5 lembar iris • Jeruk limau 2 (bisa diganti jeruk nipis) • Tomat hijau • Garam • Kaldu jamur (optional) • Minyak kelapa (sy pake braco) bisa pake minyak sawit
Orek Tempe Secepat Kilat

tempe potong kotak • Bawang merah goreng • Bawah putih goreng • Cabe keriting • Gula jawa • / selera Asam jawa • Air +/- • Garam
Cumi Cabe Ijo

cumi potong bersihkan • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • Cabe hijau sesuai selera iris serong • Tomat hijau, sy pake ukuran sedang • daun jeruk iris • bth serai • Garam • Kaldu jamur • Madu bisa diganti gula • Lada
Otak Otak Salmon dan Saus Kacang Pemalas

salmon • tepung sagu / tapioka • Garam • Kaldu bubuk • Lada secukuonya • Daun bawang iris secukupnya • Bawang putih 3 siung kecil • Santan kara • Air es • Daun utk membungkus
20-25 bungkus
Fruits pudding with Chia Seeds

Carnation 1 kaleng 370 gr • Agar swallow • Susu UHT Frisian flag coconut delight 2 kaleng carnation • Air 4 kaleng carnation • Nutrisari jeju orange • Chia seed 1/2 sdm rendam air panas • Topping buah segar / buah kaleng (sy pake cocktail delmonte)
untuk 23-25 cup
Ayam saus ala Richeese mix chiaseed

sayap ayam • Saus tomat +/- • Saus tiram +/- • Kecap manis+/- • Kecap Inggris +/- • Minyak wijen • Light Soya Sauce (versi halal, bisa diskip) • Bawang putih, cincang • Bawang bombay besar iris tipis • Chia seed 1 sdm direndam air panas sampe ngembang • Garam • Merica •
4-5 porsi
Bola bola ayam

Daging Ayam • Bawang Putih • Bawang Bombay • Tepung Panir • Telur Ayam • Minyak Goreng
10 menit

1 porsi
Tumis Daging Teriyaki

Has Dalam • saus teriyaki • Minyak Wijen • Saus Tiram • Kecap Asin • Kecap Manis • Bawang Putih • Bawang Bombay • Gula Pasir • Garam • Wijen
20 menit

12 porsi
Nasi Kuning

Beras Putih • beras ketan • Kunyit • Santan • Daun Pandan • Daun Salam • Serai • Jeruk Nipis
10 menit

1 porsi

2
Tumis Pakis Teri Nasi

daun Pakis • Teri Nasi • Bawang Merah • Bawang Putih • cabai keriting • Cabai (Cabe) Rawit Hijau • Tomat • Terasi • Petai • Garam • Gula Pasir
10 menit

4 porsi
Bento Nasi Kuning

beras putih • Beras Ketan • Kunyit • Serai • Daun Pandan • Daun Salam • Santan • Jeruk Nipis • Has Dalam • Saus Teriyaki • Minyak Wijen • Saus Tiram •
120 menit

12 porsi

1
Mangut Lele

Bawang Merah • Bawang Putih • cabai merah • Cabai (Cabe) Rawit Hijau • Kunyit • Kencur • Jahe • Lengkuas (Laos) • Ketumbar • Lada (Merica) • Tomat Hijau • Daun Kemangi •
30 menit

10 porsi

5