Favor Kitchen

@cook_2009627

Indonesia

71 Following 1,097 Followers

Edit Profile

Kangkung cah Tauco

kangkung, petiki daun dengan batang • margarine untuk menumis • bawang merah iris tipis-tipis • tomat potong • saos tiram • gula
Patin Panggang ala Jimbaran

ikan patin, bersihkan, kerat punggung • garam • jeruk nipis • gula palem • minyak untuk menumis • bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • ketumbar • lada bubuk • lengkuas •
Tumis Labu ikan asin jambal

labu siam besar, potong iris memanjang • bawang putih, cincang halus • cabai rawit, iris memanjang • ikan asin jambal, potong Kotak kecil • gula • garam • kecap Raja rasa
Sambal Mangga

mangga muda, potong mencacah / parut • cabe rawit • tomat • bawang merah • terasi bakar • gula
Udang Saos Telur Asin

udang,kerat punggung • garam • kecap ikan • air jeruk • Bahan Baluran Terigu : • Tepung terigu • Tepung beras • garam • lada • baking powder • Bahan Saos Telur Asin : • air •
30 menit
Sop Buntut

Buntut Sapi • daging sapi • bawang bombay • bawang putih • cengkeh • pekak • jahe • bubuk pala • kayu manis • daun bawang • air • wortel •
1,5-2 jam

1
Hollandaise Sauce (Basic)

Kuning Telor • air / secukupnya • unsalted butter • lemon juice • mustard • garam • Bubuk Paprika (optional)
30 menit

3 porsi

3
TUNA FISHCAKE

Ikan Tuna • udang kupas • Bawang putih , haluskan • Bawang merah , haluskan • jahe, haluskan • Bawang Bombay potong ukuran dadu kecil • Daun Coriander / Daun Ketumbar , iris tipis • Daun Bawang , iris tipis • Kecap Ikan • Olive Oil • Garam , Gula, Lada • Margarin secukupnya untuk menumis •
30 menit

3 porsi
SPAGHETTI KIMCHI

Spaghetti • Bumbu Pasta : • Kimchi • Udang kupas, • Pasta Tomato • Bawang Putih, cincang halus • Bawang Bombay besar, Potong dadu kecil • Parsley • Oregano • Daun Bawang, ambil daunnya, cincang halus • Gula Pasir • Garam •
30 menit

2 porsi

2
SOP UDANG TOMAT

udang , Kupas kepala dan kulit • tomat merah potong kotak besar • bawang putih , cincang halus • daun Jeruk • daun Kemangi • Cabai rawit / cabai besar potong kecil • Kecap ikan • Garam (secukupnya sesuai selera) • Gula (secukupnya sesuai selera) • Merica • Daun bawang iris tipis sebagai taburan • Kaldu udang : •
20 menit

3 porsi

2
Yaki Udon with Bumbu Rendang

Udon basah matang , rendam dalam air, lalu buang airnya. • Kani / Kepiting Jepang • bubuk Dashi • Sake • Soy sauce Jepang • bawang putih cincang halus • cabai rawit iris tipis • daun bawang iris tipis • Bumbu Rendang : • santan dari 1 butir kelapa atau 150 ml santan kental instan • minyak • asam kandis •
30 menit

2 porsi
CHOI PAN

Isi : • Ebi kering • Bengkuang • Jamur Hoi kio kering • Kecap Ikan • Garam • gula • vetsin Jamur • Merica • Minyak secukupnya untuk menumis • Adonan : • air panas •
45 menit

8 porsi

4
Chicken Schnitzel Dabu-dabu (FUSION)

tepung maizena • tepung Panko • susu cair • telur , kocok halus • Garam , Merica • Unsalted Butter • Margarin • SAMBAL DABU-DABU : • cabai rawit merah & hijau • bawang merah iris halus • bawang putih iris halus • Tomat Hijau & merah •
10 menit

2 porsi

1
Bandeng Bakar isi Sambal Tempe

Ikan Bandeng • Jeruk nipis • garam • Tempe • Cabe Merah besar • Cabe rawit • Bawang Merah • Bawang Putih • Tomat • Terasi • Jeruk • Daun Kemangi •
40 menit

3 porsi
SOTO AYAM LAMONGAN Kuliner Khas JAWA TIMUR

Ayam kampung • garam • Tomat • Kol, iris tipis-tipis • Air Kaldu ayam • Ikan Bandeng • Daun Bawang ,ambil putihnya • Serai, ambil putihnya, Keprak • Daun Salam • Air untuk blender • Bawang merah • Bawang Putih •
60 menit

6 porsi

2
AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi

Ayam kampung • Kemangi , ambil daunnya • Daun jeruk • Daun Kunyit • Serai, ambil putihnya • Tomat • Daun Bawang • Garam • gula pasir • air • minyak untuk menumis • Bawang merah •
60 menit

4 porsi

108
AYAM PELALAH #BALI

Ayam • Air • Bawang Putih • Bawang merah • Kencur • Lengkuas • Kemiri • Kunyit • Cabai merah besar • garam • gula pasir • Daun Salam •
60 menit

5 porsi

6
Golden Triangle (DimSum)

Daging Babi/ ayam/ sapi • Jamur Shiitake (Hioko) • Ebi • Kulit Tahu Kekkian • Tepung Maizena • Tepung Kanji • Kecap Asin
30 menit

2 porsi
BUBUR KAMPIUN (Minangkabau)

Cara • Santan Encer • Daun Pandan • Tepung Beras • Garam • Pisang Tanduk • Gula Merah • Garam • Santan Encer • Daun Pandan • Tepung Maizena • Tepung Ketan •
60 menit

4 porsi
Soto Udang Medan

Udang • Soun • Tauge • Bawang Merah • Bawang Putih • Kunyit • Ketumbar • Jahe • Lengkuas (Laos) • Serai • Santan Kental • Daun Jeruk •
50 menit

2 porsi

9