ikan tenggiri • sereh,geprek • lengkuas,geprek • daun jeruk • daun salam • air • asam jawa • belimbing wuluh,potong jadi 3 • nenas madu,potong kecil • cabe rawit utuh • lada • haluskan: •
daging has dalam,iris tipis • bawang bombay,iris tipis • bawang putih,cincang • kecap manis • minyak wijen • kecap inggris • air • garam,lada,pala,gula