Giulia De Iuliis

farina 00 • zucchero • uova • lievito per salati • latte • olio girasole • fialetta aroma mandorla • canditi • Scorza di 1 limone • Granella zucchero • Mandorle intere

rice (about 200 grams) • unsalted butter (about 100 grams) • grated Parmesan cheese (about 100 grams) • saffron • Salt and pepper, to taste • Filling: • cooked ham, diced (about 100 grams) • low-moisture mozzarella cheese, diced (about 50 grams) • béchamel sauce (about 100 ml) • Breading: • Flour and water, • Breadcrumbs,

uova • zucchero • olio girasole • farina • cacao amaro • lievito dolci • fialetta aroma vaniglia • Ripieno: • panna non zuccherata • latte condensato • miele

patate • Grana Padano grattugiato • uova • noce moscata (facoltativa) • farina • pangrattato • olio di semi di arachidi per friggere • sale e pepe • Mozzarella • mortadella

carote 🥕 grandi • patate 🥔 medie • parmigiano • prosciutto cotto • uova sode • sale e pepe

uovo • zucchero • lievito birra secco o fresco • succo arancia • farina (0 e Manitoba) • latte tiepido • Burro morbido

Parmigiano Reggiano • Pane grattugiato • sale • uova • noce moscata • Buccia grattugiata di 1/2 limone

mixed seeds (sunflower, flax, pumpkin) • baking powder • eggs + 2 egg whites • salt • Parmesan cheese

pasta fillo • carote • zucchine • cipolla • Parmigiano reggiano • Albume • Olio evo • Crumble di cacio e pepe (a piacere)

patata dolce • ricotta • parmigiano reggiano • Pepe • Sale • Olio evo • uova • cipolla croccante (facoltativo)

ricotta mucca • salmone affumicato • patata media • burro morbido • Prezzemolo • Sale • Pepe • sfoglia tondo • pomodorini • uovo • spinacino

latte intero • zucchero • cioccolato fondente • farina 00 • cacao amaro

farina ’00 • zucchero semolato • margarina o 90 olio semi • buccia grattugiata di 2 limoni • succo di 1 limone • uovo • lievito per dolci • zucchero a velo per rotolare i biscotti

farina 00 • farina integrale • latte • olio semi girasole • lievito • uovo • limone buccia • zucchero

lievito birra • acqua tiepida • farina 00 fino ad assorbimento • sale

melanzana 🍆 media grandezza • mozzarella 250 gr • pomodoro 🍅rosso • Sale, pepe, olio EVO • foglioline di basilico

pasta fillo • verdure miste (cavolfiore, carote, zucchine, cipolla, verza, ecc…) • polpettine carne manzo • Sale, pepe • Olio Evo

farina 00 • acqua • Olio Evo • Sale • Soia

zucchina media • ricotta mucca • Parmigiano Reggiano • pancetta a tocchetti • Sale e pepe • Olio Evo • pane grattugiato • uovo

piccoli scalogni • Olio Evo • riso per risotto • porcino medio • speck • noci • gorgonzola morbido • brodo vegetale • vino Montepulciano