Ira Zakiah

@zakiah1609

Jakarta

Pecinta masakan tradisional...semua resep yang aku buat sudah lulus uji coba di dapur ku tentunya,..

418 Following 712 Followers

Edit Profile

Rawon

daging sapi potong sesuai selera • air untuk merebus • keluwek / pucung • jahe • kunyit • kencur • bawang merah • bawang putih • kemiri • Gula pasir dan garam • sereh memarkan • lengkuas dimemarkan •
2 jam

Banyak
Oseng tempe kacang panjang

tempe potong dadu • kacang panjang potong sesuai selera • cabe rawit merah • bawang merah iris tipis • bawang putih cincang halus • kecap manis • Gula dan garam
30 menit

1 porsi
Kebab pisang coklat keju

tortilla • pisang • coklat meises • keju parut • margarin
30 menit

3 pcs
Es Mambo kacang hijau

kacang hijau • air untuk merebus • santan sedikit encer • gula merah • gula pasir • garam
1 jam

10 porsi
Mushroom soup with garlic bread

wortel potong dadu lalu rebus • jamur kancing ukuran besar potong tipis • sup krim instan • air • roti tawar potong jadi 4 bagian • bawang putih bubuk • margarin
30 menit

2 porsi
Capcay simple

wortel iris tipis • buncis potong serong • sawi hijau potong sesuai selera • sawi putih potong sesuai selera • bakso sapi potong sesuai selera • bawang putih di cincang • Gula dan garam
1 jam

5-6 porsi
Bihun goreng Solaria

bihun rendam dengan air panas • sawi hijau • ayam suwir • bakso ikan potong sesuai selera • daun bawang potong sesuai selera • wortel iris korek api • telur • bawang putih cincang halus • kecap manis • saus tiram • lada bubuk • Gula dan garam •
30 menit

2 porsi
Sayur Lodeh

pepaya muda • wortel • kacang panjang • daun mlinjo • santan instan • air • bawang putih • bawang merah • kunyit • kencur • jahe • lengkuas dimemarkan •
45 menit

2 orang
Nasi Goreng

Nasi putih • Telur ayam • Bawang putih • Bawang merah • Cabai merah • Kol • Garam • Kecap manis • Minyak goreng • Timun • Tomat • bakso
30 menit

1 porsi
Tumis udang pare

udang kupas • pare • bawang putih cincang • bawang merah iris tipis • cabe rawit merah iris serong • lengkuas dimemarkan • Gula pasir dan garam
30 menit

1 mangkok
Cah brokoli jamur

brokoli • sawi putih • jamur tiram • air • bawang putih cincang
30 menit

1 mangkok
Puding anggur leci (Hantaran)

nutrijel anggur • agar-agar tanpa warna • gula pasir • susu cair • air • nutrijel leci • agar-agar tanpa warna • gula pasir • air • skm putih
2 jam

2 loyang busur 25cm
Poffertjes

susu cair • air perasan lemon • tepung terigu • instan Oat diblender • gula pasir • garam • vanili bubuk • baking soda • telur • margarin di cairkan • minyak sayur • DCC •
1 jam

15 pcs
Bubur sagu ambon

sagu ambon • gula merah • air • garam • daun pandan • santan sedang kentalnya • garam • daun pandan
1 jam

5-6 porsi
Ayam ungkep

ayam broiler potong sesuai selera • air • bawang putih • kunyit • jahe • sereh • daun salam • gila merah disisir • Garam
30 menit

6-8 pcs
Kue mangkok bunga telang

santan instan + 235 ml air rendaman bunga telang • bunga telang kering • gula pasir • tepung beras • tepung terigu • ragi instan • air buat rendaman bunga telang • garam • baking soda
1 jam 30 menit

14 pcs
Soto Cemplung

daging sapi • tempe • tahu • buncis • air untuk merebus • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • lengkuas • daun salam • daun jeruk buang bagian tengahnya •
30 menit

1 magkuk
Tumis bunga pepaya rebon

bunga pepaya • rebon kering tawar • bawang merah iris tipis • bawang putih cincang • cabe rawit potong serong • daun salam • Gula pasir dan garam
45 menit

1 piring
Tumis jagung, udang, tempe, Pete cabe hijau

jagung • lonjor. Tempe • udang kupas • buncis • Pete • bawang merah iris tipis • bawang putih cincang • cabe hijau besar iris serong • cabe keriting merah iris serong • daun salam gula pasir dan garam secukupnya
30 menit

1 mangkuk
Martabak tahu telur

tahu sutra • telur • garam • daun bawang iris halus • kulit lumpia
30 menit

5 pcs