udang ukuran sedang • peres terigu serbaguna • telur • susu/cream/ santan (tambahkan bila terlalu kental) • bw putih (parut halus) • garam, merica &kaldu jamur/penyedap • Tepung terigu • Tepur panir • minyak
udang kupas kulit • tepung terigu beri air 50ml • tepung serbaguna • Minyak untuk menggoreng • mentega • saus tomat • saus tiram • gula • garam • BBQ sous (bisa skip) • air
sarden ukuran kecil • lemon • Daun salam • cabai kriting • lb daun jeruk • cabai merah besar (bs skip) • bawang putih • tomat besar • cuka • bawang merah • garam dan kaldu jamur • gula •