Jyoti Jethava

ચણા નો લોટ • કોથમીર (જીણીસમારેલી) • લીલા મરચા • નાનો આદુનો કટકો • હળદર • ધાણા જીરું • જીણી સમારેલી ડુંગળી • લાલા મરચું • મીઠું સ્વાદ મુજબ • તેલ

૧૦૦ ગ્રામ કંટોલા • નાની ડુંગળી • ચમચો તેલ • ૧/૫ ચમચી આખું જીરું • હિંગ • ૧/૫ હળદર • લસણ,લીલા મરચાની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદ મુજબ

અળવી ના પાન • ચણા નો લોટ • આદુ મરચા ની પેસ્ટ • હળદર • ધાણા જીરું પાઉડર • લાલ મરચું પાઉડર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ૧/૫ ચમચી લીંબુનો રસ • ખાંડ • ચમચા તેલ • ૧/૫ ચમચી આખું જીરું • તમાલના પાન •

૧૦૦ ગ્રામ ભીંડી • બટેટુ • ટામેટું • લીલું મરચું • લસણ નો ગઠિયો • નાનો આદુ નો કટકો • થોડી કોથમીર • તેલ • લાલ મરચું • ૧/૫ ચમચી હળદર • ધાણા જીરું પાઉડર • ૧/૫ ચમચી કિંગ મસાલો •

બ્રેડ • બટેટુ (બાફેલું) • નાની સાઈઝ નું પેપ્સી મરચું • ટામેટું • ડુંગળી • લીલા મરચા • લસણની કળી • & ૪ સ્લાઈડ ટોપરું • ચમચો દહીં • સોયા શોસ • ૧/૫ ચમચી દાબેલી મસાલો • ૧/૫ ચમચી ચાટ મસાલો •

૧૦૦૦ ml દૂધ • ૧/૫ કપ ખાંડ • ચપટી એલચી • ઘી

૫૦ ગ્રામ ટીંડોરા • ૧ બટેટુ • ૧ રીંગણ • ૧ ડુંગળી • ૧ ટામેટું • ૧/૫ કપ શીંગદાણા • ૨ કળી લસણ ઝીણું સમારેલું • ૨ મરચા • થોડી કોથમીર • ૧ ચમચી કાશ્મીર મરચું • ૧/૫ ચમચી હળદર • ૧/૫ ચમચી ધાણાજીરું પાઉડર •

૧ કપ આખી મેથી • ૨ કપ ચણા • ૫૦ ગ્રામ મેથી ના કુરિયા • ૫૦ ગ્રામ લસણની કળીઓ • ૨૫૦ ગ્રામ તેલ • ૨ કેરી • ૫૦ ગ્રામ કાશ્મીરી મરચું • મીઠું

૨૦૦ ગ્રામ પનીર • ૧/૫ પેપ્સી મરચું • ગ્રેવી બનાવવા માટે • ૨૦૦ ગ્રામ ડુંગળી • ૧૦૦ ગ્રામ ટામેટા • ૧૦&૧૫ કલી લસણ • ૧/૫ ચમચી મીઠું • ૧/૫ કપ કાજુ • ભુર્જી ના વઘાર માટે • ૨ તમાલ ના પાન • ૧/૫ ચમચી જીરું • ૧/૫ ચમચી હળદર •

મોટી સાઈઝ ના બટેટા • ચમચી મીઠું • ચમચી ઓરેગાનો • ચમચી મેગી મસાલો • તેલ તળવા માટે

ખીચડી અને રોટલો • નાની બારીક સમારેલી ડુંગળી • ટામેટું બારીક સમારેલું • લાલ ચટણી(2 કલી લસણ,1 લીલું મરચું,થોડી કોથમીર, 1 ચમચી લાલ મરચું) • ચમચી તેલ • ગાર્નિશ માટે • સેવ • ડુંગલી,ટામેટા અને લીંબુ ની સ્લાઈડ • કોથમીર

મેગી પેકેટ • કપ કોબીજ • કપ કેપ્સિકમ મરચું • કપ ટામેટા • કપ ડુંગળી • ચમચી ચીલીફલેક્સ • ચમચી ઓરેગાનો • મીની પેકેટ મેગી મસાલો • થોડી કોથમીર • ગ્રામ ઘઉં નો લોટ • તેલ • મીઠું

ગ્રામ આખા ચોળા • કપ ચણા ની દાળ • ચમચી આદુ,લસણ,મરચા ની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • થોડી કોથમીર • બારીક કાપેલી ડુંગળી • તેલ તળવા માટે

ગ્રામ બટેટા • બારીક કાપેલી ડુંગળી • થોડી કોથમીર • ચમચી લાલ મરચુ • ચમચી ધાણાજીરું પાઉડર • ચમચી મીઠું • ચમચી આદું ની પેસ્ટ • ક્રશ કરેલા બ્રેડ • ચમચી ઓરેગાનો • ચમચી ચીલીફ્લેક્સ • ચમચી કોનફ્લોર • તેલ •

ગ્રામ દૂધ • કપ ખાંડ • ચમચી એલચી પાઉડર • ચમચી ડ્રાઇફૂટ • કેરી નો પલ્પ • કેરી ના ટુકડા • ગ્રાનીશ માટે. • બદામ ની સ્લાઈડ • કેસર • છીણેલું નારિયેળ

ગ્રામ દૂધી • કપ ચણાનો લોટ • ચમચી લાલ મરચું • ચમચી ધાણાજીરું પાવડર • ચમચી હળદર • ચપટી રાઈ • ચપટી હિંગ • લીલા મરચા,લસણ, આદુ ની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • થોડી કોથમીર • ટામેટા ની ગ્રેવી • તેલ