Szabolcs Bácsmegi's header image

Szabolcs Bácsmegi

@bacsmegiszabolcs

11 Following 22 Followers

Svéduborka... édes verzió

fürtös uborka • hagyma • 10 %-os ecet • cukor • só • mustármag • koriander mag • nátrium - benzoát
2 óra

20 üveg

2
Zöld dinnye /zöld paradicsom/uborka mix

kis dinnye • zöld paradicsom • fürtös uborka • víz • 10 %-os ecet • só • cukor • babérlevél • mustármag • színes bors • szárított kapor levél • borkén •
2 óra

16 üveg

1
Káposztasali.... télire. 😊

fejeskáposzta • hagyma • színes zöldpaprika • kristálycukor • só • 10%-os ecet • Nátrium - benzoát • borkén • őrölt bors • őrölt kömény • koriandermag • fehér mustármag
3 óra

20 üveg
Savoyai sertés szűz... kicsit másképp 😊

sertés szűz • burgonya • vaj • hagyma • tojás • nagy pohár tejföl (375 g) • étolaj • só • bors • fokhagymapor • kurkuma • vegeta •
1 óra 50 perc

4 adag
Karfiol gulyás

hús (comb, lapocka... stb., én most házi sonkával készítettem) • karfiol • hagyma • fokhagyma • paradicsom • tv. paprika • répa • zöldség • burgonya • tejföl 175 g. - os • só • őrölt bors •
1,5 óra

6 adag
Baconba tekert csirkemell sajtszószban, fűszeres burgonyával

csirkemell • szeletelt bacon • sajt • főzőtejszín • burgonya • hagyma • fokhagyma • só • őrölt bors • kakukkfű • provánszi fűszer keverék • étolaj
1 óra

4 adag

4
Az első őzpörköltem

őzhús, csontos • hagyma • zsír • fokhagyma • lecsó 620 grammos • erős paprika • ek őrölt pirospaprika • tk. őrölt kömény • tk. őrölt bors • tk. majoránna • borókabogyó • tk. kakukkfű •
3 óra

8 adag
Húsos édeskáposzta gerslivel

sertéslapocka • fehér fejeskáposzta • zsír • hagyma • fokhagyma • őrölt pirospaprika • tv. paprika • paradicsom • majoránna • egész kömény • szemesbors • babérlevél •
2 óra

6 adag
Fokhagymás hús, vajon párolt petrezselymes burgonyával

hús (karaj, lapocka, tarja vagy csirkemell) • zsír • hagyma • fokhagyma • őrölt csemege pirospaprika • bors • só • fokhagymapor • liszt • pörköltszaftkocka • burgonya • vaj •
1 óra

2 adag

2
Kecske pörkölt

kecskehús vegyesen (gerinc, borda, belsőség) • zsír • hagyma • fokhagyma • tk. csemege pirospaprika • tk. paprika őrlemény • ek lecsó • tk. köménymag • fekete bors • tk. só • vörösbor • babérlevél •
2 óra 30 perc

10 adag
Tejfölös fejtettbab gulyás

lapocka • fejtettbab /mirelit / • hagyma • fokhagyma • ek zsír • tv. paprika • paradicsom • zöldség • répa • petrezselyem • 20%-os tejföl • ek liszt •
2 óra

8 adag
Őzgerinc leves lestyános daragaluskával

őzgerinc • vöröshagyma • fokhagyma • tv. paprika • babérlevél • bors • borókabogyó • ínyenc zöldség mix • petrezselyem • gyöngy burgonya • cayenne bors
2 óra

6 adag
Tepertős-lekváros papucsok

tepertő • liszt (15dkg rétes, 35dkg finomliszt) • egész tojás • élesztő • margarin • só • tej • tejföl • tojás a kenéshez
2 óra

2 tepsi