Hí Trà

chân gà • nước • giấm • mắm • đường

ngàn cà • ngàn đậu rồng (lựa non non) • Mắm nêm • tỏi • ớt • tắc • đường • Thêm dưa leo cũng ngon ạ (dưa cắt cục cục bỏ hột)

trà (em xài trà đen Lộc Phát) • bột béo • sữa đặc • đường • đá viên

(14 oz/400g) tapioca starch (about 2 2/3 cups/400g) • Shrimp and pork, as desired • Fried shallots • Sweet fish sauce • Scallion oil

bột rau câu giòn • Cà phê (em dùng nước cf pha phin, không nhớ định lượng, cứ đổ vào tới khi nào thấy đậm vị) • Sữa đặc (cũng ước lượng thôi, đổ tới khi nào thấy ngọt đủ) • lòng đỏ trứng gà • phô mai bò cười • hộp sữa tươi (có đường hay không đều được) • vani

Nấm hương, đậu phộng, mè rang, tỏi phi • Bắp bò, nước tương, đường, giấm • Hẹ, giá, giấm, đường • Thịt, Hành, tỏi, đường, bột nêm, tiêu, nước mắm

bự tía tô • Chanh • nước • đường

bí hồ lô • sữa tươi • Sữa đặc • Đường

sữa chua • sữa tươi • đường, sữa đặc • Bánh mì sandwich • Mayonnaise dịu ngọt Kewpie • Bột năng

cá lóc • Dưa chua, hành tiêu ớt bột ngọt,.

cơm • Cá kho còn dư • trứng gà • Hành tỏi bột nêm tiêu

cá nục hấp • Xơ mít • Đường mắm muối bột ngọt tiêu ớt,.

thịt bò. Em mua bò thăn ngoại với gầu. Ướp gia vị + ngũ vị hương + tiêu • Rau thơm, giá, hành tây, khoai tây, cà rốt, hành ngò và 1 trái cà chua • Bột năng 1 muỗng rưỡi. Pha nước lạnh trước

Sầu riêng chưa chín (tầm 6-7 thôi chưa tới 9 nha 😀) còn cứng cứng

Cỡ 4-500g thịt ba chỉ (lựa nạc mỡ da cho ngon) • Hành tỏi • Mắm, đường, tiêu, bột ngọt, ớt,.

muối 3 đường 1 ít bột ngọt • Ớt, tiêu, chanh hoặc tắc

Chả giò mua hoặc tự cuốn (thịt bằm, nấm mèo, bún tàu, cà rốt) • Bún, rau, giá, cà rốt củ cải chua, dưa leo • Thịt ướp sả, nướng • Hành tỏi phi

Gà xé phi hành tỏi • Cà rốt, nấm, rau củ tuỳ thích, hành ngò • Trứng • Bột năng 1 muỗng. Khuấy nước lạnh trước

gạo nếp. Ngâm qua đêm sáng nấu là vừa • đậu xanh cà (cũng ngâm qua đêm) • Hành phi • bắp nếp

Trứng vịt lộn • Me, rau răm, muối mắm đường bột ngọt, hành tỏi phi, đậu phộng rang