Anum Ather

اروی آدھا کلو • پیاز ایک عدد • ٹماٹر دو عدد درمیانے سائز کے • ادرک لہسن پیسٹ ایک کھانے کا چمچ • ثابت رائ آدھا ٹی اسپون • کڑی پتے 10سے12عدد • زیرہ ایک ٹی اسپون • اجوائن آدھا ٹی اسپون • پسی لال مرچ ہلدی دھنیا نمک کھٹائی آدھا آدھا ٹی اسپون • آئل ایک چوتھائی کپ • ہرا دھنیا ہری مرچ گارنش کے لئے

ڈیڑھ کلو چکن • ایک کلو چاول • ایک کپ آئل • دو کھانے کے چمچ ادرک لہسن پیسٹ • ثابت گرم مصالحہ حسب ضرورت • عدد آلو بخارے • پندرہ عدد ہری مرچ چھوٹی والی • ایک ٹیبل اسپون جائفل جاوتری • پانچ عدد چھوٹی الائچی • ایک بڑی پیاز • ایک پاؤ دہی

مسور کی دال • لوکی • پیاز • لہسن ادرک چوپ • ہری مرچ موٹی کٹی ہوئی • کڑی پتے 10 12 • ثابت لال مرچ • ٹماٹر پیوری • زیرہ • پسی لال مرچ کٹی لال مرچ ہلدی پسا ہوا دھنیا گرم مصالحہ • نمک حسب ذائقہ • مکھن

تیل ایک سے ڈیڑھ کپ • چکن ڈیڑھ کلو • پیاز ایک عدد • ادرک لہسن پیسٹ دو کھانے کے چمچ • نسیم نہاری مصالحہ ایک سے ڈیڑھ پیکٹ • دہی آدھا کپ • آٹا چار ڈش اسپون • پانی چھ سے سات کپ