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蔡文綺

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芒果奶酪（美善品）

吉利丁粉6.5g或吉利丁片2.5片（使用吉利丁粉要先用液體將吉利丁粉泡開；吉利丁片要先泡冰水） • 鮮奶300g（若使用吉利丁粉就用250g即可，因為吉利丁粉要用50g的水先融化） • 糖粉20g(亦可使用赤藻醣醇） • 鮮奶油100g • 芒果1-2顆（份量自行斟酌）
- 10人份
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玫瑰檸檬塔（美善品）

塔皮 • 赤藻醣醇100g • 低筋麵粉370g • 無鹽奶油200g（切塊冷藏備用） • 蛋1顆 • 鹽巴少許 • 香草精一茶匙 • 高筋麵粉適量（製作塔皮時使用，避免沾手） • 檸檬餡 • 檸檬皮一顆（刮成檸檬皮屑，可多被一些裝飾用） • 檸檬汁100g • 砂糖140g •
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達克瓦茲（美善品）

達克瓦茲餅皮 • 蛋白150克（約4-5顆） • 鹽一咪咪 • 糖粉25g+赤藻糖醇25g(2打成糖粉） • 低筋麵粉40g • 杏仁粉90g • 赤藻醣醇粉55g(打成糖粉，是要與低筋麵粉一起過篩的） • 糖粉適量（撒餅皮表面） • 無鹽奶油100克（切塊，室溫軟化） • 動物性鮮奶油50g • 赤藻醣醇35g（打成粉） • 巧克力粉5g •
- 1小時
- 約13個
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Banana Chocolate High-Protein Muffins 🍰

香蕉巧克力高蛋白瑪芬蛋糕🍰

bananas 🍌 • oats (about 30g) • protein powder (plain or chocolate flavor) • egg • milk or almond milk (about 30-50ml) • Cocoa powder, nuts (optional)
- 1 hour
- Serves 7 servings
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烤牛奶(美善品）

牛奶 • 鮮奶油 • 蛋黃 • 糖 • 起司 • 玉米粉
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法式藍莓🫐乳酪冰淇淋（美善品）

鮮奶油400g、奶油乳酪100g、糖粉60g、蜂蜜20g、冷凍藍莓
- 1分鐘