塔皮製作～
將赤藻醣醇100g以turbo 1秒*3次，達成糖粉

將塔皮的材料（低筋麵粉、蛋、無鹽奶油、鹽、香草精）全部放入主鍋，以30秒/速度5拌勻

準備一張烘培紙，將主鍋內的麵團以倒扣的方式轉動刀具取出麵團，用烘培紙將麵團揉圓，並桿成長方形（用烘焙紙主要是不要讓手直接接觸麵團，手溫易軟化塔皮），桿完塔皮後先冰30分鐘（隔夜更好）

將烤箱預熱180度，從冷藏取出塔皮，稍微軟化即可開始製作，先將塔皮上灑上一層高筋麵粉，防止沾黏

取出模具，壓出一個塔膜的形狀，將塔膜塑形，記得拿叉子在塔皮上戳洞，並放上烘焙紙，在將綠豆壓在塔皮上，避免烤到時候膨脹
（塔皮不可太軟或太硬，最好是塔膜壓出時可以附著在塔膜上）

將塔膜入烤箱，以180度/15分烤至上色，放涼備用

檸檬內餡全部入主鍋，選卡士達自動烹煮模式6-8人/抹醬模式，可將網鍋放在上面增加液體揮發讓抹醬更濃稠
（若第一次煮出來不夠濃稠，可在煮一次）

將內餡放入有花嘴的擠花袋裡，放冷藏約一個小時讓內餡凝固會比較好擠花
（可放上一些檸檬皮屑增加美感）