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手抜きとお酒が大好きです

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ひよこ豆の味噌【2026記録】

麹 • 豆 • 塩 • 酒粕
- ジップロックＬ1枚で作れる分量
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【覚書】酒粕の鍋

酒粕 • 出汁 • 白味噌 • 塩麹
- 約2人分
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赤ワインにあう、ブルーチーズムース

ゼラチン • 水 • 牛乳 • 生クリーム • ブルーチーズ
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【覚書】塩麹梅蜂蜜漬け

南高梅の青梅場合 • ジップロック小 • 塩麹 • 蜂蜜 • 南高梅の場合 • ジップロック大 • 塩麹 • 三温糖
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しらすの揚げしんじょう

はんぺん • 卵の白身 • 有れば海苔 • 釜揚げ白子
- 7個
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甘酒蒸しパン

甘酒 • こめ油 • ホットケーキミックス • 甘納豆
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【覚書】超簡な（栗、甘納豆）蒸しパン

ホットケーキミックス • 牛乳 • 卵 • 米油 • きび砂糖 • 栗の甘煮か甘納豆
- 8個分
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【覚書】新玉ねぎのトロトロ焼き

新玉ねぎ • マヨネーズ • カレー粉 • 醤油 • 胡椒
- 新玉葱１個分
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【覚書】生姜天用新生姜の梅酢漬け

新生姜 • 焼酎 • 紫蘇酢 • もみ紫蘇
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ビーツの葉でピンク色のポテサラ

ビーツの葉 • 塩 • 酢 • じゃがいも • 玉ねぎ • ハム • 塩胡椒 • オリーブオイル
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黒豆きな粉炊の飯ケーキ

ホットケーキミックス • 牛乳 • 卵 • 砂糖 • 黒煮豆 • きな粉 • 抹茶 • サラダ油
- 1台8切分
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新ヌタ）分葱と竹輪

分葱 • 竹輪 • フレンチマスタード • 液体出汁 • 鰹節 • 酢
- 4人分
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超簡単なセロリの香味湯豆腐

絹ごし豆腐 • セロリ • 顆粒昆布ダシ • 水
- 2人分
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カレールー1/2箱で作る手抜き無水カレー

ゴールデンカレー • トマト • 玉ねぎ • 人参 • エリンギ • ベーコン
- 5〜6皿分用カレー粉利用
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レンチン、簡単甘過ぎない苺ジャム

小粒の苺 • グラニュー糖 • 粉ゼラチン • 水
- 苺1パック半
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アスパラトースト

卵 • アスパラ • オリーブオイル • 粉チーズ • 塩胡椒
- 3人分
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エビとキャベツのキッシュ

ムキエビ • キャベツ • 溶けるチーズ • バター • 塩 • 強力粉 • 全粒粉 • 卵 • 生クリーム • 牛乳 • 塩胡椒 • ナツメグ
- キッシュ型9cm4台分
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ミニキッシュ（ブルーチーズと生ハム）

バター • 塩 • 卵 • 強力粉 • 玉ねぎ • 生ハム • ブルーチーズ • 生クリーム • 塩と胡椒 • ナツメグ • 卵黄
- タルト型8個分（4人前）
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ホタルイカのパスタ

ホタルイカ • バジル • バター • 白ワイン • 塩胡椒 • パスタ
- 2人分
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イカナゴの寄せ揚げ

イカナゴ • 天ぷら粉 • 水 • 天ぷら粉
- 4人分