eggplant (1 kg) • ground beef or lamb (1 kg) • onions • green bell peppers • tomatoes • pomegranate molasses (or to taste) • Meat spices (such as allspice or kebab seasoning) • Black pepper • Cumin • Salt
دجاج او كيلو صدور او كيلو افخاذ دجاج • بصلة كبيرة • توم • فليفلة خضرا • فليفلة حمرا • فليفلة صفرا • زيت زيتون • ملح • كمون صغيرة • كاري صغيرة • ملعقة صلصة صويا او اكتر او اقل على حسب الزوق • او كاستين مي على حسب اذا كان الشخص يحب المرقة او لا
