Ariyani Widyastuti

tepung terigu protein sedang/rendah • tepung maizena • vanilla bubuk • cokelat bubuk • kuning telur setara dg 80 gram • telur utuh setara dg 175 gram • gula pasir yang sudah dihaluskan • cake emulsifier, saya pakai SP • butter • gula pasir • air putih • dark cherry, pisahkan air dan cherry. Cherry dibelah 2 •

terigu protein tinggi • ragi instan • garam • gula pasir • mentega • telur + air jadi 265 ml • susu bubuk instan • essence vanilla • susu evaporasi secukupnya, untuk oles bagian terluar roti sebelum masuk oven • mentega untuk oles bagian terluar roti setelah selesai dipanggang

ikan pe asap (ikan pari) ukuran kira-kira 5 x 5 cm • tahu goreng, potong segitiga • air • santan kental siap pakai • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih • ketumbar • merica butiran • cabai rawit (kalau ingin super pedas, bisa ditambah) • jahe • kencur •

susu cair • mentega • garam • gula • tepung protein tinggi • ragi instan • kopi instan • bubuk cokelat • cokelat chip

daging sapi iris super tipis, biasa digunakan untuk yakiniku atau shabu-shabu • bawang bombay, iris kasar • bawang putih, iris tipis • cabai hijau besar, iris serong • tomat merah besar, potong dadu • saus tiram • saus teriyaki • kecap manis • kecap asin • garam, gula, lada • air matang • minyak untuk menumis •

Bahan Topping Ayam: • paha ayam fillet, rebus. air rebusan jangan dibuang • jamur kancing • bawang bombay, iris kasar • bawang putih, geprek • minyak untuk menumis • saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, garam, lada • bakso • pangsit goreng • sawi hijau • Bahan Minyak Bawang: • bawang putih, geprek •

tahu putih • telor asin, ambil 4 kuning dan 1 putih • tepung bumbu + air matang spt utk lapisan tahu goreng • bawang putih, geprek • Cabe merah keriting, iris, untuk garnish • Daun bawang, iris, untuk garnish • Saus tiram • Garam, gula, • Lada bubuk • Minyak untuk menggoreng tahu

dengkul sapi, dipotong jadi 2 • daging sapi (bisa diganti tetelan) • bakso sapi • bawang putih • kemiri • daun bawang • Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan • Garam • Gula pasir • Lada bubuk • Minyak goreng untuk menumis • sawi hijau, tauge, tahu putih goreng (kalau mau)

Untuk kekian: 200 gr Tepung Terigu, 1 Telur, 250 ml Air Matang • Buncis, iris serong tipis • Wortel, iris serong tipis • Kol ukuran sedang, iris sedang • Sosis Sapi, iris serong • Daun Bawang, iris serong • Bawang Bombay, iris tipis • Bawang Putih, geprek • Saus Tiram • Garam • Gula • Lada bubuk •