Capjae Jawa Simpel dan Ekonomis
Punya krucils yang kadang picky soal makan sayur memaksa si emak harus pinter-pinter cari akal cari dan modif resep. Pilihan kali ini jatuh ke capjae jawa atau sering juga disebut cap cay jawa.
Bayangan saya: warna lauknya warna-warni biar menarik dari sayur yang dikenal si krucil, salah satu isinya favorit si krucil (sosis), ga ribet makannya (ga pake kuah alias garingan bisa di-mix n match ama lauk kesukaannya), bumbu ga ribet dan kekian bikin sendiri biar makin hemat. Dua alasan terakhirnya khas emak2 bingitttz yakk. 😂
Alhamdulillaah sahur di hari pertama Ramadan tahun ini sakseisss. Si krucils doyan, ortu puas, mama khususnya lega karena hidangan laris manis tanjung kimpul 😁
Capjae Jawa Simpel dan Ekonomis
Punya krucils yang kadang picky soal makan sayur memaksa si emak harus pinter-pinter cari akal cari dan modif resep. Pilihan kali ini jatuh ke capjae jawa atau sering juga disebut cap cay jawa.
Bayangan saya: warna lauknya warna-warni biar menarik dari sayur yang dikenal si krucil, salah satu isinya favorit si krucil (sosis), ga ribet makannya (ga pake kuah alias garingan bisa di-mix n match ama lauk kesukaannya), bumbu ga ribet dan kekian bikin sendiri biar makin hemat. Dua alasan terakhirnya khas emak2 bingitttz yakk. 😂
Alhamdulillaah sahur di hari pertama Ramadan tahun ini sakseisss. Si krucils doyan, ortu puas, mama khususnya lega karena hidangan laris manis tanjung kimpul 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat kekian: campur dan kocok tepung, telur, air sampai adonan kental seperti bakwan tapi tanpa isian. Tambahkan garam secukupnya.
- 2
Siapkan penggorengan. Panaskan minyak. Jika menggunakan teflon, minyak sedikit saja. Setelah minyak panas, tuang separuh adonan hingga seluruh permukaan teflon tertutup. Tunggu sampai bagian bawah matang, lalu balik adonan.
- 3
Setelah kedua bagian matang, angkat. Lalu ulangi langkah serupa untuk separuh adonan sisanya. Setelah matang, diamkan sebentar hingg tak panas, lalu potong kecil2 dengan pisau. Sisihkan.
- 4
Di wajan dengan 1sdm minyak goreng yang sudah dipanaskan, masukkan bawang bombay dan bawang putih geprek, diikuti saus tiram. Setelah harum, masukkan wortel. Setelah ditumis, masukkan sedikit air matang agar wortel lekas matang.
- 5
Setelah wortel matang, masukkan buncis, kol. Tumis sampai agak empuk, lalu masuk kekian potong dan sosis.
- 6
Tambahkan kecap, gula, garam, lada, koreksi rasa. Masukkan daun bawang, aduk sebentar.
- 7
Sajikan dengan taburan bawang goreng secukupnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar