Cecilia Pavan

Eu adoro cozinhar... principalmente as receitas que aprendi com a minha vó! Além disso, eu acredito que uma alimentação saudável pode ser prática e prazerosa, e por isso eu criei um canal no YouTube aonde falo disso e dou dicas práticas para você passar menos tempo na cozinha, comendo bem!

Vem me seguir?! https://youtube.com/@ceciliapavan

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Enroladinho de salsicha

massa folhada retangular • salsichas • gema pra pincelar
Bolinha de queijo fácil

queijo ralado • claras
Croquete da Vó

carne moída • queijo ralado • bem cheias de farinha de trigo • leite • ovo • farinha de rosca para empanar • farinha de trigo para empanar • cebola • alho • temperos (sal, pimenta do reino, alho em pó e páprica…)
15 croquetes
Espinafre Gratinado no Molho Branco

espinafre • sal e pimenta do reino • farinha de rosca • queijo ralado fresco (usei Parmesão) • manteiga • farinha de trigo • leite • sal e noz moscada
Lombo com molho de abacaxi

copa lombo ou lombo de porco • abacaxi picado • xíc de água • xíc de vinho branco (ou vinagre de vinho branco) • azeite de oliva • alecrim a gosto • cebola • alho • sal • paprica doce • louro • abacaxi picado (o resto do abacaxi) •
Caldo de legumes em tabletes

Abobrinha • Cenoura • Cebolas • alho • Alho poró • Chuchu • sal, pimenta do reino e folhas de louro
Caldo de frango em tabletes

sobrecoxas de frango com osso e sem pele • cebolas • tomate • cenouras • alho poró • salsinha • Cebolinha • Alho • Louro • água
42 tabletes
Marinada shawarma de frango

peito de frango em tiras • suco de 1 limão • azeite • cravo moído • cominho • orégano • canela • noz moscada • pimenta-do-reino • gengibre em pó
Pão de queijo

polvilho doce • polvilho azedo • ovos • água • mls de óleo • mls de leite • queijo minas meia cura • sal
Waffle caseiro sem gluten e sem lactose (igual o do mercado)

ovos • leite vegetal • açúcar demerara • farinha de arroz • polvilho doce • amido de milho • fermento em pó químico
20 min

8 waffles
Pudim de doce de leite

doce de leite mais clarinho (uso Aviação) • leite integral • ovos • gemas • açúcar • água fervendo
Nuggets caseiro

peito de frangpo (1/2 peito) • sobrecoxa sem osso e sem pele (1 sobrecoxa grande) • farelo de aveia • sal, pimenta do reino • rasa de paprica doce • rasa de paprica defumada • rasa de açafrão • rasa de alho em pó • cebola • alho • farinha de aveia • ovos batidos •
21 porções
Canjica de leite condensado

canjica branca • água para cozinhar a canjica • sal • leite condensado • leite de coco • coco ralado grosso • ramas de canela • cravo • leite
Canjica de doce de leite

canjica branca • doce de leite • ramas de canela • leite • água para cozinhar a canjica • sal
Sopa de lentilha com legumes e bacon

lentilha demolhada • cenoura em cubos • abobrinha em cubos • cebola • alho • bacon em cubos • repolho picadinho • sal e pimenta do reino • chá paprica doce • chá alho em pó • louro
Caldo de batata salsa

batata salsa • cebola • alho • caldo de frango
Pão de banana

bananas nanicas bem maduras (170g) • ovos • azeite extra virgem • açúcar demerara ou açúcar de coco • farelo de aveia • farinha de amêndoas • col sopa fermento químico • banana nanica madura para decorar
40 minutos

1 porção
Panqueca de banana e aveia

banana caturra • ovo • farinha de aveia • psillium (opcional) • scoop de proteína do colágeno (opcional)
10 minutos

1 pessoa
Pão de arroz sem gluten, sem ovo e sem lactose

arroz cru (branco) • água (temperatura ambiente) • azeite • mel (pode ser açúcar) • sal • fermento biológico (1 colher de sopa)
4h

1 porção
Pão australiano de frigideira

ovo • mel ou melado (melado fica mais escuro) • cacau 100% • fubá • de xícara de farinha sem glúten (usei da Amina) • fermento químico para bolo
15 minutos

1 pessoa