audra mayani

Emak ku aku julukin juru masak internasional...ala kampung ya..soale masakannua emaku....gak ada yg internasional..boro boro dah....jd aku sebagia anak nya....mau mencontoh...kok emak klo masak enak ya...lagi minta resep tangan dari emakku..udah jadi belum ya #inimahcurcolbukanbiodata:-)

5 Following 35 Followers

Edit Profile

Sayur kare sayur

Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Salam • Sereh • Lengkuas • Kunyit • Daun jeruk • Jintan • Santan cair • kacang panjang • kol •
5/6 porsi
Tongseng Ayam

dada ayam potong dadu ambil dagingnya • kol • tomat ijo • daun bawang • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • merica • gula pasir • garam • serai •
Sop Iga

Tulang Iga • wortel ukuran besar / sedang • kentang ukuran besar • bawang bombay saya skip • bawang putih • jahe 2x ibu jari • pala bubuk • merica bubuk • kapulaga • cengkeh • kembang lawang • tomat ukuran sedang •
3 porsi
Balado Telur cabe merah

bawang merah • bawang putih • cabe merah kriting • cabe rawit kecil (klo suka pedas bisa ditambah) • tomat sedeng • garam, gula pasir,guljaw
4 orang

2
Lado ijo ikan asin teri

ikan asin panjang, potong potong • teri • cabe ijo • tomat ijo • bawang merah, bawang putih • minyak • garam, gula pasir • jika ada daun jeruk bisa dimasukkan ke bumbu nya (saya skip)
Gurame asam pedas manis

Ikan gurame sedang • bawang bombay • bawang putih • jahe • tomat • wortel di iris korek api • saus tomat kecil • saus cabe kecil • cabe merah
Cilok aci dicolok ya

tepung terigu • tepung tapioka • Daun bawang • Garam • Lada bubuk saya pake ladaku • Air panas utk bikin mondolannya • Sebagai pelengkap bisa pakai saus tomat ato sambel kacang ya
Lumayan banyak
Bubur Jawa, Semur Telur Betawi

A. Bahan Bubur • beras • Air seperlu nya disesuaikan saja • Santan kara • daun salam • bawang merah • Garam • B. Bahan semur telur • telur ayam kampung (bisa telur negeri) rebus • Bawang putih • Pala • Merica •
3-4 porsi
Martabak Mie

kulit lumpia yg sudah jadi • mie telur kuning • telur • bawang bombay • daun bawang • jagung manis pipil • Lada, garam, gula pasir • Bisa di tambahin sosis, kornet sapi, bakso. Tpi saya skip karena gak ada bahan nya
8 porsi
Lumpia basah / goreng rebung tahu

Isian Lumpia: • Rebung di rebus lagi dikasih garam, di potong korek api • Tahu satu plastik di rebus dan digoreng dipotong korek apik • bawang putih dihaluskan • Merica butiran • Ebi • Garam • Kulit lumpia: • tepung terigu • telur • Margarin • Garam dan air •
12 porsi
Cheese stik rasa bawang

tepung terigu • tepung tapioka • mentega (boleh dicairkan) • bawang putih • bawang bombay • bawang merah diiris iris • Daun bawang • Garam secukup nya • penyedap rasa sapi (saya skip) • telur (saya skip) • Air 100/150 ml/ disesuaikan buat adonan biar kalis bisa di potong potong di mesin mie
Rawon Rawon Daging

daging sapi segar • tauge kecil kecil • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah • jahe • kunyit • ketumbar bubuk • air asam jawa • kluwek, daun salam, daun bawang ketumbar, sere, daun jeruk, gulpas dan garam
6 porsi
BuburJagung

jagung manis, dipipil dan diblender
Brownies toping keju coklat dan kismis

tepung terigu • gula pasir (test rasa boleh kurang boleh lebih) • coklat bubuk • telur • coklat dcc • baking powder • mentega • topping keju kismis chocochip ato sesuai selera
45 menit
Pepes ikan gurame

ikan gurame sedang (saya potong jadi 8 bagian. karena biar makannya gampang dan langsung habis) • bawang merah • bawang putih • ibu jari kunyit • kemiri • cabe merah keriting • klo mau pedas ditambah cabe rawit merah • tomat segar • daun salam • Daun kemanggi • Garam Gula pasir • Terasi secukup nya •
2
Carang Gesing

pisang raja yang sudah matang • kelapa buat santan kental nya • gula pasir / secukupnya test rasa jika kurang manis • tepung terigu • telur • vanili • daun pandan • garam • daun pisang
30 menit

8 porsi