ayam tege, potong 4 • Bahan A : • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • rawit merah • kencur • tomat • ebi sangrai • Bahan B : • gula aren semut • kecap manis •
bawang merah • bawang putih • kunyit • lada bubuk • garam • gula • kaldu jamur • daun salam • sereh, geprek • santan kara • air • udang kupas, haluskan dgn sedikit air
daging paha (potongan rendang) • bawang merah • bawang putih • lengkuas • kemiri • daun salam • ketumbar • sereh, geprek • asam jawa • gula merah • air kelapa • air •
daging sapi, potong2 kecil • baking soda • bawang merah • bawang putih • jari lengkuas • jari jahe • ketumbar • gula aren bubuk • kecap manis • air asam jawa • garam • kaldu jamur •