anurak wongkaew

เต้าหู้ไข่ • แป้งชุบทอด • หมูสับ • ใบกะเพราเด็ด • ต้นหอม • พริกขี้หนูหั่น • กระเทียม • น้ำมันหอย • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาล • น้ำมันพืช • น้ำเปล่า

กุ้ง • กะหล่ำ • แครอท • ถั่วลันเตา • กระเทียมสับ • ข้าวโพดอ่อนหั่นแฉลบ • น้ำมันพืช • น้ำเปล่า • น้ำตาลทราย • น้ำมันหอย • คนอร์อร่อยชัวร์

เต้าหู้อ่อน (เต้าหู้ไข่) • แป้งสาลี • หมูสับ (100 กรัม) • กุ้งสดปอกเปลือก (50 กรัม) • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นเป็นเส้น 3 – 4 ดอก • แครอทหั่นแว่นบาง • ซอสหอยนางรม • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาลทราย • คนอร์อร่อยชัวร์ • น้ำเปล่า • แป้งข้าวโพด •

catfish (800 grams) • red curry paste • sliced fingerroot (or ginger if unavailable) • thinly sliced red chili peppers • fresh Thai basil leaves • pea eggplants • sugar • coconut milk (about 600 ml) • salt • fish sauce • water (about 120 ml) • vegetable oil

กุ้งสดปอกเปลือก • หมูแฮมหั่นเต๋า (หรือใช้เนื้ออกไก่ แทนได้) • สับปะรด • ข้าวสวยเย็น • กระเทียมสับละเอียด • แครอทหั่น • หอมใหญ่หั่น • คนอร์อร่อยชัวร์ • น้ำตาลทราย • ซีอิ๊วขาว • ลูกเกดสีดำ • พริกหวาน 3 สี หั่นเต๋าเล็ก •

ผักบุ้ง • ซอสหอยนางรม • น้ำตาล • กระเทียมเจียว • พริกไทยป่น • กระเทียมสับละเอียด • พริกทุบพอแหลก • น้ำมันพืช • เต้าเจี๊ยว

ข้าวสวย • กุ้งสดปอกเปลือก   • มะเขือพวง • ถั่วฝักยาวหั่นท่อน • พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบบางๆ • พริกแกงเผ็ด • ใบมะกรูดฉีก • น้ำมันสำหรับผัด • น้ำตาล • น้ำปลา

เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ • น้ำพริกแกงเผ็ด • กะทิ • พริกไทยอ่อน • ใบมะกรูด • ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนๆ • น้ำตาล • เกลือ • น้ำปลา • น้ำมันพืช

ปลาหมึกกล้วยหั่นเป็นชิ้นพอคำ • ไข่แดงเค็มหั่นหยาบ • หอมใหญ่ซอย • พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง • หอมหั่นท่อน 1 นิ้ว • กระเทียมสับ • ต้นน้ำพริกเผา • น้ำตาลทราย • พริกไทยป่น • น้ำมันหอย • คนอร์อร่อยชัวร์ • น้ำมันพืช •

กุ้งสดปอกเปลือก (100 กรัม) • ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอคำ(100 กรัม) • เนื้อปลาเก๋าหั่นเป็นชิ้นพอคำ (50 กรัม) • ใบกะเพราเด็ดประมาณ • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ • น้ำตาล • น้ำปลา • น้ำมันหอย • พริกขี้หนูเขียวแดง • กระเทียม • น้ำมันพืช • น้ำเปล่า

กะปิ • สะตอ • นำมันพืชสำหรับผัด • น้ำปลา • น้ำตาลทราย • กระเทียม • หอมแดง • กุ้งแห้ง • พริกขี้หนู • หมูสับ • กุ้งสด

chicken breast, cut into bite-sized pieces • crispy fried cashew nuts • dried chilies, cut into pieces and fried until crispy • straw mushrooms, halved • onion, diced • green onions, cut into sections • oyster sauce • sesame oil • minced garlic • water • little all-purpose flour, oil for frying • Soy sauce, sugar •

ดอกแค • กุ้ง 7 ตัว • กุ้งแห้ง • หอมแดงซอย • กระเทียมสับ • พริกขี้หนูแดงสับ • น้ำตาลทราย • น้ำปลา • น้ำมะนาว

ก้านคะน้าลวก • หมูสับ1/2 • กุ้งลวก • หอมแดงซอย • มะเขือเทศหั่นครึ่ง • ผักชีซอย • พริกขี้หนูแดงซอย • กระเทียมสับ • ต้นหอมซอย • น้ำปลา • น้ำตาลปี๊บ • น้ำมะนาว

เนื้อวัวหั่นชิ้นบาง • ข่า • ตะไคร้ • ใบมะกรูด • พริกแห้งเม็ดเล็ก • กระเทียมใหญ่ • หอมแดง • น้ำซุปเนื้อ • น้ำปลาร้าต้มสุก • น้ำปลา • ต้นหอม • ผักชีฝรั่ง •

ปูดำสด • ไข่ไก่ • หอมใหญ่หั่นเสี้ยว • ต้นหอมหั่นท่อน • พริกชี้ฟ้าหั่นเส้น • ขึ้นฉ่าย ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ • กระเทียมสับ • ผงกะหรี่ • ซอสหอยนางรม • ซอสพริก • ซีอิ๊วขาว • น้ำพริกเผา •

หมูยอหั่นแว่น • ปลาหมึก • ต้นหอม (หั่นท่อน) • คึ่นช่าย (หั่นท่อน) • หอมใหญ่ (หั่นตามยาว) • พริกขี้หนูแดงสับละเอียด • น้ำปลา • น้ำมะนาว • น้ำเชื่อม

chicken breast (200 grams) • coconut milk (300 milliliters) • oyster mushrooms • galangal • fresh chili peppers • kaffir lime leaves • lemongrass • cilantro roots • culantro (or substitute with extra cilantro if unavailable) • fish sauce (30 milliliters) • granulated sugar (12 grams) • lime juice (45 milliliters) •

กุ้ง • ยอดมะระ 200 ก • กระเทียมกลีบเล็ก • พริกขี้หนูแดง • น้ำตาลทราย • น้ำมันหอย • น้ำปลา • น้ำมันถั่วเหลือง • น้ำเปล่า

ไก่สะโพก • เกลือป่น • แป้งชุบทอด • น้ำมันพืชสำหรับทอด