เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นท่อนต้นหอม ผักชีฝรั่ง ยาว 2 นิ้ว ตามด้วยเด็ดผักชีลาว ยาว 2 นิ้ว ฉีกใบมะกรูดและผ่ามะเขือเปราะเป็นสี่ส่วน นำไปแช่ในน้ำที่ละลายกับเกลือ พักไว้ก่อน ซอยข่า ตะไคร้ เตรียมไว้
- 2
โขลกพริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ให้ละเอียด
- 3
ต้มน้ำซุปเนื้อจนเดือด เติมเครื่องที่โขลกแล้วลงไป ต้มจนเดือดพล่าน
- 4
เติมมะเขือเปราะ เนื้อวัว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า ข้าวคั่ว ปิดฝาต้มต่อไป 10 นาที
- 5
เติมผักทั้งหมดลงไป ปิดแก๊สแล้วปิดฝาอบทิ้งไว้ 10 นาที ตักเสิร์ฟ เป็นอันเสร็จ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/1741372
ความคิดเห็น