🌼🌼عاشقة الورد🌷🌷

طحين فرخة • طحين • بكينغ بودر • حليب او كوب حليب وكوب مي ع حسب الرغبة • ماء زهر معلقة وسط (اختياري) • يانسون معلقة وسط (اختياري) • للتزين : لوز / سمسم

طحين • لبن • سكر • زيت نباتي • ملح • خميرة (7غرام) • ماء عا حسب حاجة العجينة مايقارب الكوب والكوب وربع • لحمة مفرومة غنم او بقر ومخلوط بغنم • بندورة حمرة مبروشة جيداً • بصلة صغيرة مبروشة جيداً • طحينة • دبس رمان (اختياري) •

grape leaves, fresh, frozen, or jarred • Egyptian rice (short-grain rice) • large bunch parsley (if small, use 2 bunches) • medium bunch fresh mint • green onions • ripe tomatoes (about 8 medium tomatoes) • yellow onion • seven spice blend • hot red pepper • black pepper • citric acid (or substitute with extra lemon juice if unavailable) • salt •

بسكويت دايجستيف او اي نوع بسكويت أخر • زبدة • برش حامضة صغيرة(يفضل الحامض الأخضر اللون بيعطي طعمة مميزة) • سكر مقدار ملعقة وفي حال مستخدمين بسكويت حلاه ظاهر فمنتستغني عن السكر وقتا • معلقتين قشطة (اختيارية بس بنصح بأضافتها بتعطي تماسك للبسكويت ومابفرط اثناء التقطيع) • ملح • جبنة كريمية مايقارب 700غرام (مثل الماسكربوني او فيلادلفيا....) • كريمة خفق +ظرف فانيليا • برش حامضة مع ملعقة وسط من عصيرها • سكر (الافضل تذوق الكريمة قبل اضافة السكر ان كان حلاها ظاهر فنقلل من كمية السكر) • ما تبقى من علبة القشطة نضيفه (ويمكن • الاستغناء كلياَ عن القشطة ) •

dough (1 kilogram) (use your preferred dough, such as cottony dough or olive oil dough, as you like) • purslane, cleaned and washed well (1 kilogram) • finely chopped onion (1/2 kilogram) • chopped tomatoes (1/2 kilogram) • salt (taste and adjust as needed) • sumac • chili flakes or to taste • black pepper • Olive oil

دجاج وزن 1200 تقريبا • لتتبيلة الدجاج منحتاج: • ملح • بابريكا • فلفل • كركم • زيت نباتي • ملون طعام او بودرة صفار البيض • للرز منحتاج: • رز بسمتي • بهارات صحيحة (قرفة وهيل وورق غار وفلفل اسود حب ولومي وقرنفل) قليل من كل نوع • بصل •

افخاد دجاج منظفي جيداً • بصل بنفسجي مقطع جوانح • سماق • دبس رمان • ملعقة ملح • نصف ملعقة فلفل اسود • نصف كوب زيت زيتون

جوانح مقطع • عسل • خل او عصير حامض • زيت نباتي • بهار الدجاج • بابريكا • فلفل اسود • الملح يضاف حسب الرغبة انا ما ضفت لأن بهار الدجاج عندي مالح

صفار بيض • سكر • من الخل او الفانيليا السائلة • جبنة ماسكربوني او اي نوع جبن كريمي • كريمة خفق • من بسكويت اليدي فينجر • من النسكافيه ولو وحد قهوة اسبريسو ع افضل واطيب • ماء ساخن • من الكاكاو المر

لحم مدهن قليلا • كعك مطحون • خردل • بيضة • بهارات الهمبرغر الجاهزة • بصلة صغيرة مفرومة ناعم جدا • من رب البندورة في حال اللحمة لونها فاتح كتير • للتقديم : شرحات بندورة /بصل / كبيس خيار/ خس /وصوص الكوكتيل او كاتشب

دجاج مقطع ومتبل تتبيلة الطاووق (الوصفة للتبيلة مذكورة من قبل) • بطاطا كبار • كوسا • بصل صغير او كبير ومقطع كتير طيب فيها البصل للأكلة • بادنجان كبيرة • جزرة • ملح ورشة فلفل • بهار المدخن (اختياري وومكن فقط الكتفاء بي نكهة البهار لتبلنا في الطاووق)

شعيرية بكستانية • زبدة 100 غرام زبدة • حليب مكثف (نسلة) • للطبقة البيضاء نحتاج • كريمة خفق • جبنة كريمية • نسلة من العلبة ذاتها • قشطة • للتزين: فستق حلبي

مقادير العجينة • طحين • طحين فرخة • خميرة • ملح • سكر • نشا • بيكنغ بودر • مي دافية وممكن نحتاج اكتر او اقل ع حسب استيعاب الطحين • الحشوة :قشطة النشا • لدهن القطايف :معلقتين سمنة مذابة • لتقديم قطر

مقادير عجينة العوامة: • طحين • نشا • وسط خميرة • سكر • قطر بارد مهم يكون بارد وسميك • ملح • ماء دافيء كوب ونص تقريبا • القطر: • سكر • مي • حامض الليمون •

بطاطا بحجم متوسط • ملح خشن • من زيت الزيتون • زبدة • جبنة مورزريلا وشيدر او جودا • ملح ورشة بسيطة من الاوريغانو

وصفة الكريب التقليدية تصفح • الصوص عبارة عن: نص كوب عصير برتقال • سكر • زبدة ما يقارب المعلقة • من الفانيليا • برش برتقالة

فريك مغسول جيدا ومنضف من الشوائب • بصلة مفرومين • من زيت الزيتون او السمن • مي • ماجي • ملح /سبع بهارات/فلفل اسود/قرفة ع حسب الحاجة والرغبة • لتقديم: مكسرات مقلية

شوفان حبة كاملة او مطحون خشن • من الكاجو /اللوز /الفول السوداني • من الفستق حلبي /الزبيب • السيروب :نص كوب سكر بني +نص كوب تمر مقطع + نص كوب مي

رز مصري • ماء • حليب كامل الدسم • فانيليا • نشا مدوبين بي نص كوب حليب بارد • سكر ويمكن اضاقة كوب كامل عا حسب رغبتكن بالحلا • التزيين على حسب الرغبة :فستق وبندق انا حطيت

معكرونة فراشات او النوع الموجود عندكن • بصلة • ثوم مفرومين ناعم • فليفلة مفرومة • فطر • ذرة • بومي او اربع حبات بندورة حمراء مستوية جيداً • جبنة مبروشة، للوجه • تونة او مرتديلا او سجق • زيتون اسود • ملح • فلفل اسود •