SONIAML

μοσχαρίσιο κιμά • κρεμμύδι τριμμένο • καρότο τριμμένο • κολοκυθάκι κομμένο σε μακριές λωρίδες πάχους 1 εκατ. • φρέσκα κρεμμυδάκια • μαϊντανό • κανέλα • αλάτι, πιπέρι • ντοματάκια • μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε μακριές λωρίδες πάχους ένα εκατοστό • ρίγανη • ελαιόλαδο •

penne pasta (250 grams) • lean ground beef (500 grams) • carrot, grated • onion, grated • red bell pepper, finely chopped • canned diced tomatoes (about 240 ml) • fresh parsley • low-fat milk, 1.5% (800 ml) • cornstarch (about 24 grams) • low-fat Greek yogurt, 2% (200 grams) • reduced-fat white cheese (like feta) (100 grams) • egg •

μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο • αβγό • ζάχαρη • κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά • αλεύρι • αλάτι • μπέκιν πάουντερ • σοκολάτα τεμαχισμένη σε πολύ μικρά κομμάτια (κουβερτούρα ή κλασσική) • βανιλια