MichalisD

αλεύρι • χλιαρό νερό • γάλα • λουκάνικο σε ροδέλες • μαγιά ξερή • αλάτι • ζάχαρη • γλυκιά πάπρικα • φρέσκο δενδρολίβανο • φρέσκια ρίγανη

κοτόπουλο στήθος • φιλέτο μπουτάκια κοτόπουλου • πράσο • καρότα • κρεμμύδι ξερό • τριμμένο κεφαλοτύρι • τριμμένο ρεγκάτο (προαιρετικά) • μουστάρδα • Αλάτι • φύλλο ζαγορίσιο • Πιπέρι • Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα και τα πιτάκια

μήλα • ρούμι μαύρο • μέλι • ξύδι μπαλσάμικο • κανέλα • βούτυρο • ζάχαρη για το πασπάλισμα

Κιμάς μοσχαρίσιος σπάλα • Κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • Φρυγανιά • σκόρδο • Κύμινο • Αλάτι • Πιπέρι • Ελαιόλαδο • Μουστάρδα • Ντομάτες ψιλοκομμένες • Πελτέ • Κέτσαπ •

Αβοκάντο ώριμο • Ξερό κρεμμύδι • ντοματίνια • μαϊντανού • αλάτι • Ξερό κόλιανδρο • Σκόνη σκόρδου • Ελαιόλαδο • Μουστάρδα (εδώ μπορείτε να βάλετε και Dijon για πιο spicy αποτέλεσμα)

κατεψυγμένες γαρίδες μεγάλες (εγώ προτιμώ Κοντοβερός) • ξερό κρεμμύδι • πιπεριά • καρότο • σκόρδο • ντομάτες • κριθαράκι τρικολόρε • πελτέ • πάπρικα γλυκιά • ρίγανη • βασιλικός ξερός • ζάχαρη •

φασόλια μικρά • Κόκκινη πιπεριά • Κρεμμυδάκι φρέσκο • μαρούλι • Ντομάτα • Κρεμμυδάκι φρέσκο • Ελιές (καλαμών ή τσακιστές) • λεμόνι • Ελαιόλαδο • Μουστάρδα • Δυόσμος ξερός • Κόλιανδρος ξερός •

πατάτες • bacon καπνιστό (5-6 τεμάχια) • σχοινόπρασο (από το supermarket) • Γιαούρτι στραγγιστό • Μουστάρδα • Τυρί που λιώνει (εγώ χρησιμοποίησα πεκορίνο) • Αλάτι • Πιπέρι • Καστανή ζάχαρη

Λεμόνι • Κόλιανδρο ξερό • Μουστάρδα • Ελαιόλαδο • Γιαούρτι στραγγιστό • Ξερός ή φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος • Αλάτι

Μπανάνα • Πίτα torilla ολικής άλεσης • Κανέλα • Μέλι

Μπανάνες ώριμες • αβοκάντο • Λεμόνι χυμό ή lime • Μέλι • Κακάο (κοσκινισμένο) • Νερό • αλάτι

Φράουλες • Μαρούλι • Παξιμάδια κριθαρένια • Ελαιόλαδο • Μπαλσάμικο (εγώ βάζω με σύκο)

στραγγιστό γιαούρτι • Καρότα • σκόρδο • Μηλόξιδο (σημαντικό έναντι του ξιδιού από σταφύλια) • Ελαιόλαδο • Αλάτι

Βούτυρο (φυτικό τύπου βιτάμ, όχι ζωικό ή μαργαρίνη) όχι λιωμένο • Μουστάρδα (βάζω και κανονική και dijon για έχτρα γεύση) • Αλάτι • Κάρυ (προαιρετικό) • Ελαιόλαδο • ψιλοκομμένο μαϊντανό ή ξύσμα λεμόνι • -- • Κοτόπουλο νωπό • Αλάτι • Πιπέρι

σκληρή φέτα (εγώ χρησιμοποίησα Ρούσσας) • στραγγιστό γιαούρτι • Μουστάρδα καλής ποιότητας (Παπαδημητρίου, γουμένισες, Dijon) • φρέσκα κρεμμύδια το πράσινο μέρος • σκόρδο ψιλοκομμένη • Ελαιόλαδο

κουβερτούρα καλής ποιότητας • Δαμάσκηνα αποξηραμένα ολόκληρα χωρίς κουκούτσι • Καρυδόψιχα ανάλατη

Κιμάς μοσχαρίσιος σπάλα • Κρεμμύδι ξερό • Κρεμμύδια φρέσκα • μπαγιάτικο ψωμί • φρυγανιά • Πιπεριές καπνιστές (σε άλμη από το σουπερμάρκετ) • Κύμινο • Ρίγανη • μουστάρδα • Αλάτι • Πιπέρι • Ελαιόλαδο

Γιαούρτι στραγγιστό • Πιπεριές φλωρίνης (κατα προτίμηση καπνιστές, χωρίς τη φλούδα, πωλούνται σε σούπερ μάρκετ) • Πάπρικα γλυκιά • σκόρδο • εστραγκόν • Ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι

Σπανάκι κατεψυγμένο • παντζαρόφυλλα μαζί με τα κλωναράκια, όσα θέλετε (εγώ έβαλα 10-15) • Ρύζι καρολίνα • Κρεμμύδι ξερό • Ντομάτες λιαστές • Ντοματίνια • Άνηθο ή 1/4 ΚΓ Εστραγκόν • Πελτέ • Ζάχαρη • Αλάτι • Πιπέρι • Ελαιόλαδο

Φιγκάκια μακαρόνια • γαρίδες κατεψυγμένες (προτιμώ κοντοβερός) • Ντοματίνια • Πελτέ • Ζάχαρη • Ημίγλυκο κρασί • Κρεμμύδι ξερό • Πάπρικα • σκόρδο (αναλόγως το μέγεθος) • Μπαχάρια • Αλάτι • Πιπέρι •