تيما

فريكة • ونص مية لحمة مسلوقة او حسب لحاجة • سمنة عربية • لوز • كاجو محمص • بازليا • لحمة موزات او حسب رغبة • فلفل • ملح

رز • بازليا • جزر • لحمة غنم او حسب رغبة • ملح • فلفل • ونص ماء • سمنة • لوز

باتنجان مقطع شرائح • زيت نباتي لقلي الباتنجان • لحمة غنم • سمنة لحمس اللحمة • رز • ونص ماء • قلوبات للتزيين • ملح • فلفل • بصل

لبن • صدر دجاج • بصل, صغار • بيضة • خل تفاح • ماء, للسلق • فلفل • ملح • هيل • ورق غار, للسلق

فلافل • كربونة • ماء • حمص, مطحون • عصير حبة ليمون • طحينة • زيت زيتون • ثوم, مدقوق • ملح • زيت, للقلي

حمص, جاهزة • لبن, او حسب لكمية يلي بدكن تعملوها • طحينة • ملح, حسب رغبة • فليفلة حمراء • خبز, مقلي, مكعبات • زيت نباتي, للقلي • لبن • طحينة • ليمون • ملح • مكسرات •

رز بسمتي او اي رز للكبسة • مي • ملح حسب رغبة • بهارات كبسة • توم • بصلة وسط مقطعة ناعم • سمنة • كزبرة • فلفل • بندورة • جزر • فلفلة خضرة حارة •

طحين • سكر • ملح • زيت زيتون • مي او حسب لحاجة • بصلة وسط • لحمة ناعمة • ملح حسب الحاجة • فلفل • لبن • بيضة • ملح حسب رغبة •

large eggplants • garlic • Salt to taste • tahini or more as needed • yogurt • lemon • oil • red pepper flakes for garnish

معكرونة • بندورة • جزر • فليفلة حارة • بصلة • دبس بندورة • لحمة ناعمة • فلفل • بهار مشكلة • ملح • سمنة • مي للسلق

برغل • مي • سمنة عربية • شعيرية • فلفل • قرفة • ملح

طحين • سكر • ملح • مي (حسب الطحين يمكن يحتاج اكتر او اقل) • زيت زيتون • لحمة • بصلة كبيرة • فلفل • ملح حسب رغبة • صنوبر او لوز محمص بزيت • سمنة • زيت للقلي

عجينة العشر دقائق • جبنة مبشورة حسب لحاجة • بقدونس • نعنع • بيضة للوجه • البركة

برغل ناعم جدا • هبرة • لحمة غنم للحشوة • بصلتين كبار • ملح • فلفل • دبس فليفلة حمرة • وفليفلة حمرة رش • كزبرة • كمون • ماء حسب حاجة البرغل • سمنة لحمس لحمة

رز • عدس • ملح • ماء • سمنة • للتقديم: • لبن • خيار

بندورة • خيار • بصلة صغيرة • توم • فليفلة خضرة • ورقات خس • زيت • ملح • لبن • زيت لقلي لخبز • نعنع يابس • فليفلة حمرة •