Beit alpha

(cortada muy fina) Cebolla • Queso mozzarella • Sal • Pimienta • Tomates cherry • Aguacate • Mini pepino • (opcional) Aceite de oliva • (opcional) Reducción de balsámico

filetes de lubina • garbanzos cocidos • judías rojas cocidas • tomates cherry • mini pepinos • Cebolla roja • Perejil • Menta • Cilantro • Ajo • Vinagre • Aceite de oliva •

Mini pepinos • Brócoli • Aceitunas verdes sin hueso • lechuga • Aceituna

aguacates • mini pepinos • mini pimientos • mini tomatitos pera • pasas • harina • aceite • sal • pan rallado • huevos • aceite de oliva virgen extra • nata de cocinar •

Hamburguesa (la mía es de espinacas pero puede ser de cualquier otra cosa) • Pan de hamburguesa (se puede comprar en panaderías con semillas... el de supermercado no suele ser el mejor) • Pepino (que sea ingles, que se puede tomar con piel y es suave, el español es el que tiene poros y es muy amargo) • Queso curado (a mi me gusta con sabor pero se puede usar otro más suave) • Mayonesa • Salsa mojo picante

ensalada de brotes tiernos • huevos • maíz • queso fresco • mini tomates de colores • mini pimientos de colores • mini pepinos • remolacha cocida • fiambre de cerdo

pasta orecchiette Arcobaleno • bambú • ensalada china • tomates deshidratados • aceitunas negras deshuesadas • mini pepinos • mini pimientos de colores • tomates cherry • alcachofas • espárragos • pimientos del piquillo • albahaca •

huevas de merluza • patatas minis cocidas • pimientos morrones • aceitunas negras deshuesadas • maíz • mini tomates de colores • huevos • mini pimientos de colores • mini pepinos • pan rallado • harina • sal •

ensalada mezclum • aguacates • pasas • aceitunas negras deshuesadas • pimientos morrones • mini pepinos • maíz • huevo • cebollitas rojas • pistachos • nueces • sésamo •

aguacates • mini tomates • mini pimientos • mini pepinos • pasas • ensalada gourmet • mandarinas • caquis • fresas • kiwis • yogurt griego azucarado • arándanos

mini conos • salchichas de cocktail • melón • fresas • frutas del bosque • rulo de queso de cabra • mermelada de frambuesas • langostinos o gambas peladas • mini tomatitos • mini pimientos • mini pepinos • salmón ahumado •

lechuga • pimientitos de colores • tomates cherry • mini pepinos • pasas • nectarinas • peras • manzanas • yogurt griego • leche • higos chumbos • cocina

yogur natural sin azúcar • mayonesa casera • kétchup • coñac • naranja, el zumo • pimienta blanca • PARA ACOMPAÑAR • zanahorias enanas • pepinos enanos • mini tomates perita

coditos italianos • atún en agua • tomates • pepino ingles • cebolla • Cilantro • limones • Mayonesa • Sal y pimienta

lata de sardinas • limones persa s/ semilla • Jitomate Saladette o Roma • chile habanero o al gusto • cebolla morada pequeña • varita de apio • pepino • Cilantro • Sal • Pimienta • Ajo en polvo • clamato chico •

camarones medianos • Jugo de 5 limones • Cebolla morada en corte pluma • Pepino persa en corte bastones • chile de árbol • chile chiltepin • chile serrano • al gusto, Sal y pimienta • clamato • Chives • Ajonjolí negro • Aguacate

atún fresco en dados • salsa de soya • jugo de naranja • jugo de limón • vinagre de arroz • sriracha • aceite de ajonjolí • jengibre fresco • cebolla morada cortada en medias lunas • pepinos persa picado finamente (me gusta dejarle la cáscara) • mango mediano picado en dados • cilantro picado finamente •

rabo de cerdo salado • agua • ajos • vinagre blanco • leche entera • pimienta negra entera • pepino cortado en rodajas • cebolla cortada en media lunas • limones persas • sal y pimienta negra • Ají chombo o Habanero fileteado • aceite de oliva •

limones PERSA • Pepinos mini • de manojo de Pipicha • limón amarillo • azúcar • agua

lechuga tipo Batavia • lechuga trío • pepinos persas • tomatitos de colores • aceite de oliva • vinagre de vino tinto • mostaza Dijon • Sal • pimienta

bloquecitos tofu extra firme • fideos celofán • arroz redondas • frijol de soya germinado • menta • albahaca • cilantro • pepino inglés, cortado en palitos • zanahoria rallada

tomates en conserva • pimiento verde o amarillo, sin semillas • cebolla amarilla • pepino inglés (si no tienes, usa uno normal, pero pelado) • aceite de oliva extra virgen • sal • agua • Vinagre de vino, • ajo

quinoa roja (cocida) • lechuga • pepino persa en rebanadas • tomatitos cherry de colores • edamames cocidas • garbanzos • elotito baby en conserva • calabacita baby en gajos • atún Tuny en agua • vinagreta clásica (luego subo la receta)

arroz integral hervido y frío • mezcla para coleslaw • mezcla de lechugas varias • bastoncitos de zanahoria • calabacita baby, partida en gajos • tofu extra firme • edamame hervidos • tomatitos Cherry de colores • pepino persa en rodajas • medias rodajas pimiento amarillo • elotito baby en conserva • tahini •

comino molido • cilantro molido • pimentón • pimienta de cayena • canela molida • aceite de oliva, dividido • sal, dividida • pimienta negra recién molida, dividida • muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, recortados • pitas • yogur natural bajo en grasa o bajo en grasa • más 1 cucharadita de tahini •

pepinos (ingles) • zanahoria • **aderezo*** • salsa (soja) • vinagre arroz • ajonjolí tostado • aceite ajonjolíal • sal

patas de cerdo • leche • ajos • cebolla • apio • ajíes dulces • Encurtido • pepino en rodajas de 1cm • cebolla en rodajas o plumas de 1cm • limones persa • sal y pimienta • ají chombo (habanero) •

pescado entero Pargo Rojo • sal y pimienta • Aceite para freirlo • Relleno del Pescado: • mano de culantro picadito • ajos picado • ají amarillo molido • limón exprimido, el jugo • Escabeche • Limoneta de Pepino: • Pepino en rodajas • cebolla en plumas •