Carxofa

carxofes • patata • porro • Oli de'oliva • Sal • Pebre negre • Caldo de verdures • Crema de llet • pernil ibèric

filets de bacallà • ceba • all • cullerades d'oli d'oliva • sal • d'aigua • Pebre negre mòlt • fulla de llaurer • carxofes • Julivert • ous

carxofes • xampinyons • manats de'espàrrecs de marge • ous • Oli d'OVE • Sal • Pebre negre

coll de corder • falda de corder • carxofes grosses • alls tendres • vi blanc • d'aigua • cullerades soperes de pa ratllat • Sal • Pebre • Oli OVE

cuixes de'ànec precuinades 'Martiko' o similar • carxofes • taronja • got de vi de Porto • got de'aigua • grams de pinyons • Oli OVE

albergínies • litre de llet • farina • mantega • pinyons • alfàbrega en fulla seca (1/3 de potet) • parmesà en pols • Oli de'oliva • Oli de girasol • Sal • Pebre • Farina •

d'arròs bomba • carxofes • pèsols frescos (200 gr net) • manat d'espàrrecs de marge • mongeta verda fina • xampinyons Portobello • brou vegetal • salsa romesco (o de calçots) • Sal • Pebre negre • Oli OVE

bròquil romanesc • coliflor • bròcoli • nap • ceba platillo • carbassa • xirivia • tomàquets petits de color vermell, groc i vermell fosc • mongetes verdes • fonoll • pèsols • carxofa •

bacallà • ceba • brandy • tomaquet • carxofa • patata monalisa • pastanaga • trompetes de la mort • d'all • pinyons • menta • olive negres •

Bacalao (trozos pequeños) - previamente desalado • agua • alcachofas medianas • patatas • cebolla • ajo • vino blanco • guindilla • laurel • Pimienta Negra • Pimentón ahumado • Harina de trigo •

Romana • alcachofas • espárragos mini gruesos • salsa Rosé

pastanagues • nap • porro • ceba tallada a quarts • got de vermut • Costelles de porc tallades • tomàquets ratllats • Arros • got de vermut • tomàquets ratllats • ceba picada • Safrà •

Carxofes • Sal • Pebre • Oli oliva

arroz • habas • conejo • alcachofas • tomates maduros • Pimentón dulce • Azafrán • Sal

arroz denominacion de origen Valencia • habas • conejo • alcachofas • tomates maduros • Pimentón dulce • Azafrán • Sal