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bonito del Norte fresco • aguacate • cebolla morada • lima • Pimienta negra molida • Chile • AOVE • Salsa de soja • Mostaza de dijon • Salsa perrins • germinados de rábano
30 minutos
2 raciones
Bea
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macarrones de colores • cangrejo • maíz dulce • pequeña de aceitunas con anchoa • bonito • tomates secos en aceite de oliva • ajo • queso parmesano en polvo • albahaca fresca • piñones • aceite de oliva virgen extra • vinagre balsámico de Módena •
20 min
4 raciones
El mundo de la cocina de Sonya
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lata de maíz dulce pequeña • cebolla roja • harina de trigo • maicena • agua • caldo de verduras • sal • perejil picado congelado • par de vueltas de molinillo de pimienta multicolor • Aceite de semillas para freír
20 minutos
8 unidades
Encar
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Quinoa • Agua • Cebolla morada • Pepino • Aceitunas negras en rodajas (de lata) • Queso feta en dados • Tomate seco en conserva • Limón (zumo) • Aceite de oliva • Sal • Tomillo seco • Orégano seco
20 min
2 personas
Lola Rico
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Harina integral de trigo • (o 5 g seca) Levadura fresca (o seca) • Agua templada • (+ extra para la superficie) Aceite de oliva virgen extra • rasas) Sal • Azúcar (opcional) • Cebolla morada o blanca (en plumas finas) • Aceitunas verdes o negras (deshuesadas) • Sal gorda o en escamas
4h
2 personas
Naomi
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sepia o choco de 1 kg fresca o congelada • piñones crudos • sobrasada de untar o De.O. Mallorca • Aceite de oliva y sal • pimienta o multicolor de molinillo • Perejil picado de bote o congelado
30 minutos
3 personas
Antonia García Fernández
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Huevos • Judías verdes • Guisantes • Zanahorias • Patatas • Sal, una para el agua donde cocerán las verduras y otra para la tortilla • Pimienta • Nuez moscada • Aceite de girasol para engrasar el recipiente donde haremos la tortilla
1 h
8 raciones
Esther Truzman Azulay
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obleas de empanadillas • tomates cherry de rama • cebolla morada • lomitos de bonito del norte en aceite de oliva virgen • queso feta • Aceite de oliva virgen extra • Sal con hierbas aromáticas de molinillo • Semillas de sésamo
30 minutos
8 unidades
Encar
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