Gateau

Para la masa: • harina de repostería • levadura en polvo • sal • mantequilla blanda • azúcar • yemas de huevo • huevos y otro para untar • aceite de limón • Ralladura de un limón • aceite de almendras • agua de azahar •

azúcar • yemas de huevo • La ralladura de una naranja • zumo de naranja • sal • harina de repostería • claras de huevo • azúcar • sal • Ingredientes para el relleno de mantequilla a la naranja: • mantequilla • azúcar •

yogur natural • azúcar usando la tarrina del yogur • harina • maicena • avellanas molidas • cacao amargo • aceite de oliva suave • huevos • sobre de azúcar vainillado • levadura en polvo • Mermelada de frambuesas • adornos de azúcar a gusto

masa de hojaldre • Para el relleno: • almendras molidas • mantequilla • de leche • de huevo • azúcar • maizena • ron (opcional) • azúcar avainillado

bizcochuelo de vainilla cortado en tres capas. • rhum. • almíbar. • Para el relleno: • fresas naturales. • yemas de huevo. • azúcar. • gelatina en polvo sin sabor (o 2 láminas de gelatina neutra). • c. c. de vino blanco dulce de tipo Moscato. • crema de leche. • Para la cubierta: • claras de huevos. •

huevos • azúcar • chocolate en polvo • harina

MASA BASE Y COBERTURA • HARINA DE REPOSTERIA • LEVADURA • SAL • MANTEQUILLA • AZUCAR MORENO • BGR DE ALMENDRA MOLIDA • YEMA DE HUEVO • AZUCAR AVAINILLADO • CREMA PASTELERA AL RON • LECHE ENTERA • NATA LIQUIDA •

huevos • yemas • manteca (mantequilla) • miel • azúcar • coco rallado • vainilla • bizcochuelo (bizcocho)

agua • glucosa • azúcar • azafrán • chocolate s/a • gracias crema de leche • manteca • azúcar • huevo • c jerez • harina • cacao amargo •

papa • huevos • Sal • Manteca • Pan rallado • grueso de Jamón • Queso muzzarella en feta • Queso rallado

huevos • harina • manteca • azúcar • Ralladura de 2 naranjas • yemas • leche • fécula • azúcar • Esencia de vainilla • Jugo de 2 naranjas • azúcar •

huevos • azúcar impalpable • chocolate cobertura semi amargo • manteca • harina de almendras o almendras molidas • harina 000 o 0000 • sal

bizcochuelo sin azúcar (lo explico en la receta) • Ron • dulce de leche para diabéticos • Abrillantador de repostería • yemas • huevos • miel • sucralosa • manteca • coco rallado • vainilla

bizcochuelo de vainilla (receta en el link) • almíbar (receta en link) • ron • Cerezas • Abrillantador de repostería o jalea para abrillantar • dulce de leche • yemas • huevos • manteca • miel • azucar • Coco rallado •

bizcochuelo de 28 cm • dulce de leche • Almíbar para remojar • Cerezar para decorar y jalea para abrillantar • huevos • yemas • azúcar • miel • manteca • vainilla • coco rallado

Bizcochuelo • Huevo • Azúcar • Harina • Leche • Yemas • Azúcar • Almidón de Maíz • Vainilla • Crema de Lehce • Claras • Azúcar

vainillas • Oporto a gusto • bananas a punto • Dulce de leche • clara de 60 gr • grAzúcar impalpable

Piononos de 4 huevos • Azúcar • Chocolate Cobertura O De Taza • Agua • Huevos • Coñac (Opcional) • Café Instantáneo • Manteca

chocolate negro • manteca sin sal a temperatura ambiente • azúcar • harina 0000 • huevos • yema • postre de polvo leudante • sal

Bizcochuelo de vainilla • dulce de leche • frutillas • merengue cocido

harina leudante más 1 cdta de polvo de hornear • azúcar • yemas de huevo • sopera de leche • manteca

yemas • azúcar • harina 0000 • avellanas o nueces • polvo de hornear • manteca derretida • claras más 2 cucharadas de azúcar • dulce de leche • crema de leche semi batida • café soluble • licor de café • gelatina sin sabor •

discos o bizcochuelos de 4 huevos • Crema chantilly • crema chantilly • frutillas

huevos • sopa harta de azúcar mascavo • sopa llena de harina de arroz (o la que más te guste) • sopa de maicena • chocolate amargo (se puede usar chocolate sin leche) • manteca ghee (manteca clarificada) pero se puede utilizar manteca comun, no cambia nada las proporciones

mantequilla • chocolate semi-amargo • azúcar en polvo • huevos enteros • yemas de huevo • harina • Para decorar: • espolvorear azúcar glas • cacao en polvo

Mouse • hervir • crema de leche • cuando esté por hervir incorporar con cuchara de madera • chocolate rallado • al romper hervor, apagar el fuego, retirar, enfriar (1 día de frío) • al otro día batir a punto • Pionono de chocolate • batir a punto cinta (queda en los dedos) • huevos • azúcar 80gr. ( por cada huevo 20 gr. de azúcar) • agregar 1cta. de miel (le da esponjosidad) •

bizcochuelo de chocolate • Almibar • gelatin sin sabor con * 10 cdas de agua fria • agua caliente • cacao en polvo • azúcar • crema chantilly • Cerezas para decorar