Tumbet

Lechona (cochinillo) • Sal • Pimienta negra • Grasa de cerdo • Manteca de cerdo • Jugo de la cocción de la lechona • Berenjenas (600 g) • Calabacines (600 g) • Cebollas (400 g) • Pimientos rojos (400 g) • Pimientos verdes (400 g) • Patatas de Mallorca •

Lomo de cerdo • Patata grande • Berenjena • Pimiento rojo asado (aunque puede ser tal cual y freírlo a trozos, sin pelar) • Sofrito de Tomate • Aceite de Oliva • Pimienta negra, Sal y Perejil picado • Aceitunas partidas Mallorquinas y Alcaparras (al gusto) • Tomate natural triturado, 1 diente de Ajo, Canela, Orégano, Azúcar, Sal y 1 copa de Vino de Jerez • Aceite de oliva

pechugas de pollo • Desmenuzado de pollo en tiras 400 gr • patatas medianas • cebollas • pimientos verde y rojo • laurel • salsa tomate o tomate triturado • Especias de Kebab • Pimienta • berenjenas • calabacín

patatas grandes • berenjenas • cebollla • pimiento rojo • pimiento verde • tomate triturado • ajos

calabacín • berenjena • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • ajos • laurel • Aceite de oliva • Sal pimienta • patatas

patatas medianas • berenjena • calabacín • cebollas • Tomate frito • Aceite • Sal • Pimienta

Aceite de oliva virgen extra para freír • berenjenas cortadas a rodajas • calabacines cortados a rodajas • pimientos verdes/rojos • patatas cortadas a rodajas • cebolla cortada a juliana • ajo cortados a láminas • sal • tomates maduros rallados • perejil picado fino

bistecs (90 gr. por persona) ternera • Pan rallado • berenjena • sofrito • calabacín • pimientos italiano • pimiento rojo • patatas • sal • pimienta • jengibre • tomate •

Patatas • Berenjenas grandes • Cebollas grandes • Pimientos rojos • Pimientos verdes • Calabacines • Sal

patatas grandes • calabacín y 4 berenjenas • pimientos verdes blancos y 1 Rojo • pechugas de pollo • Sal y aceite • tomates grandes rallados • 2 cebollas • ajos

patatas medianas • berenjenas medianas • Calabacín pequeño • pimiento rojo • pimiento Verde • Tomate Triturado • Laurel • Azúcar • Sal • Pimienta • Aceite de oliva • Caballa Fresca Sucia

Berenjena grande • Calabacín • Pimiento rojo • Pimiento verde italiano • Nabos pequeños o apionabos • salsa de tomate casera • Sal, • pimienta • aceite de oliva

tomate 🍅 • bernjenas • patatas 🥔 grandes • calabacines • cebolla • ajo • aceite de oliva virgen • aceite oliva normal • pimientos italianos • Sal y azúcar • huevo (4 minutos de hervor)

patata • berenjenas • Calabacines • Pimiento verde • Cebolla • ajo • bote tomate triturado • Laurel • Sal • Pimienta • Aceite

barbada de 1 kg • patatas • berenjena • calabacín • cebolla • tomates • Aceite • Sal

berenjena grande • calbacín grande • patatas grandes • cebolla grande • pimiento mediano • solomillo

Calabacín • Pimientos italianos • Patatas medianas • Berenjena • Cebollas frescas, (Si no pueden ser normales • Tomate natural sin piel triturado • Azúcar • Aceite de oliva virgen extra para el sofrito • Abundante aceite de oliva virgen extra para freír los ingredientes • Sal

berenjena • calabacín • patatas medianas • pimiento • ajo(Esto es opcional,yo no le puse) • Salsa de tomate(Si la compráis que sea una salsa más casera no el típico tomate frito.) • Aceite para freír • Sal • Aceite de oliva

y medio de patatas cortadas a rodajas • berenjenas cortadas a rodajas • pimientos rojos • tomate natural troceado (400gr) • Sal, pimienta y un poco de harina

berenjena • calabacín • pimientos verdes • pimiento rojo • patatas medianas • Tomate natural triturado • laurel • ajo • Aceite de oliva

patatas • calabacines • berenjenas • pimientos rojos morrones • tomates • ajo • azúcar • laurel • Aceite de oliva, cantidad necesaria para freir • pimienta negra molida • Sal

patatas grandes • pimientos rojos • calabacín • berenjena • salsa de tomate natural o tomate frito

patatas grandes • calabacines grandes • berenjenas grandes • pimiento rojo • pimiento verde • salsa de tomate o tomate frito (podéis hacer vuestra salsa preferida) • rollo de papel absorbente • aceite para freír • sal

CARNE PICADA (mitad de cerdo mitad de ternera) • CEBOLLA • PIMIENTOS ROJOS • AJO • PATATAS • BERENJENAS • CALABACIN • PIMIENTOS VERDES • PERIFOLLO (mordux) • LA PULPA DE CUATRO TOMATES SIN PIEL NI PEPITAS • LAUREL • PEREJIL •

közepes hagyma • fokhagyma • nagy piros paprika • nagy zöld paprika • közepes cukkini • közepes padlizsán • közepes krumpli • paradicsomszósz • babérlevél • Só, bors, olaj • Lehet plusszba sertés szüzpecsenye/hal/tükörtojás

ajo • jitomates • sal • orégano • pimienta • berenjena • pimiento verde o rojo • papas (opcionales) • aceite oliva