Base fresca

Masa de Masa de Hojaldre • Salsa Pesto • Tomate fresco • mozzarella fresca • Crema balsámica • Burrata • Hierbas provenzales

huevos • zumo de limón • aove • yogur • dátiles • harina integral • cacao puro • levadura royal • agua fresca

masa de hojaldre rectangular de Buitoni • queso parmesano rallado • aceite de oliva • perejil fresco o de bote • brocha para pintar • tapete de silicona o papel de horno

cebollas • ajo • tomates pequeños • xoubas • Sal • Aceite para el sofrito • harina de maíz • harina de trigo • agua • levadura fresca • sal • del aceite del sofrito

Masa de hojaldre • Crema pastelera • Kiwis • Frambuesas • Moras • Arándanos • Caqui Persimon • Clara de huevo • Cobertura de brillo para tartas

Berenjenas • Higos frescos • Jamón serrano • Queso de cazoleta (o al gusto) • Harina de almendra (o almendra natural) • Harina de arroz • Mix de harinas sin gluten casero • Mantequilla sin lactosa • Huevos • Sal • Sal marina en escamas • Aceite de oliva virgen extra

Calabacín • Huevo • Harina • Salsa de Tomate • Mozzarella fresca (o rallada) • Aceite de oliva • Sal, al gusto • Orégano, al gusto

grandes de pan de buena calidad (tipo hogaza, masa madre o rústico) • queso (puede ser queso crema/ricotta para una base suave, o mozzarella fresca) • tomates cherry (si son de rama o variados de colores, ¡mejor!) • ajo pelado (opcional, para perfumar el pan) • Aceite de oliva virgen extra • Sal en escamas y pimienta negra recién molida • bote de pesto

carne picada (cerdo, vacuno, mezcla, pollo,...) 🐷 🐮 🐔 • huevos 🥚 • ajo picado 🧄 • perejil fresco picado • sal 🧂 • pimienta • pan rallado • harina • sartén con aceite para freír (girasol)

masa de hojaldre fresca • nocilla de chocolate puro • Aceite de oliva para engrasar • Azúcar glass para espolvorear

harina • agua • AOVE • levadura fresca • sal

masa de coca • tomates cherry • pimiento verde y rojo cortado muy pequeño • tomate tipo pimiento • burrata (opcional) • ciruelas • hojas de albahaca fresca • AOVE • Sal y Pimienta

(en trozos) Cebolla • Aceite de oliva virgen extra • Vino blanco para cocinar Gran Chef • Agua • Sal • Pimienta negra molida • (aprox. 1 kg) Merluza en rodajas • (cubiertas con agua fría y 1 cucharada de sal) Almejas frescas • Aceite de oliva virgen extra (para untar) • Harina • Gambas crudas peladas • Perejil fresco picado •

Harina de fuerza (prefermento) • Agua (prefermento) • Levadura fresca (prefermento) • Harina de fuerza (masa) • Leche (masa) • Azúcar (masa) • Mantequilla fría (masa) • Sal (masa) • Levadura fresca (masa) • Ralladura de naranja (masa) • Ratafía o ron (masa) • Yemas de huevo (masa) •

base de pizza extra fina congelada de Hacendado • queso rallado sin lactosa o normal • lonchas de pechuga de pavo • perejil picado fresco o de bote • tapete de silicona o papel de horno

harina • agua • azúcar • sal • Levadura panadera fresca o 7 liofilizada

masa filo • zanahoria ya cocida • espinaca fresca • huevo cocido (sin yema) • calabacín pelado • Salsa de soja sin gluten • tarrina queso fresco 0% grasa

mayonesa hellmann's light • salmón • aceite con ajo perejil • ñoquis hacendado • verdura congelada hacendado • queso fresco • Aceite • Sal • gambas congeladas

Col blanca o lombarda (cortada en trozos que quepan por la boca de la jarra) • medianas Zanahoria (peladas y en trozos de 3-4 cm) • Cebolleta • Soja (frescos y bien escurridos) • Aceite de oliva virgen extra: • Vinagre de manzana o arroz: • Mostaza de Dijon: • Sal y pimienta negra: • Gotas de zumo de limón o semillas de sésamo para decorar

jamoncitos de pollo (muslitos) • salchichas frescas (de carnicería, tipo Frankfurt no) • cebolla grande • ajo • zanahoria • vino blanco (seco) • caldo de pollo • laurel • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra

Ingredientes para la base: • zanahorias (troceadas en trozos) • harina de garbanzos • sal • comino molido • pimienta negra molida • albahaca • orégano • tomillo • Condimentos para la base (pero utiliza los ingredientes de tu preferencia): • Tomate rallado natural • Pepperoni picante o no picante •

harina espelta integral 💯 % o de trigo integral • agua templada (28-30°aprox) • levadura fresca de panadería o 5 g si es seca • aceite de oliva (2 cucharadas soperas) • sal • tomate 🥫 triturado (cantidades que he utilizado para una pizza mediana) + 1 cucharada sopera aceite oliva + 1 pizca sal + 1 cucharadita orégano seco (ingredientes salsa tomate) • queso mozzarella rallado • bacon troceado • rodajas de calabacín finas • huevos de codorniz • tomates cherry • albahaca fresca picada o 1 cucharadita de albahaca seca

pechuga de pollo • champiñones • cebolla • ajo picado • patata mediana • zanahoria • queso fresco batido o yogurt griego • aceite de oliva • sal, pimienta y pimentón

leche (en mi caso, sin lactosa) • levadura seca de panadería • mantequilla derretida • harina de fuerza • más aparte de harina de fuerza • sal • Para el relleno: • mantequilla derretida • ajo grandecitos • perejil fresco

carne picada mezcla (vacuno y cerdo) • huevo • ajo muy picadito • Perejil fresco picado • pan rallado • Sal y pimienta negra • almendras crudas (peladas) • pan del día anterior • cebolla grande • ajo • vino blanco seco • caldo de pollo o carne •

Tomates rosas grandes (maduros pero firmes) • Bacalao ahumado en lonchas finas • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) • Vinagre de manzana o Jerez • Aceitunas negras (opcional, para el tapenade) • hojas de albahaca fresca o cebollino • Escamas de sal (cuidado, el bacalao ya aporta sal) • Pimienta negra recién molida