Bocadillo

pan • filetes de pollo • rúcula • proteína vegetal para cocinar • queso rallado parmesano • Aceite de semillas • huevo • Pan rallado con ajo y perejil • margarina • ajo en polvo • Romero en spray • salsa de soja •

pan 🥖 harina de quinoa • Pimientos del padrón (cosecha familiar) • Moje (sobras de las empanadas cena noche anterior)

de barra 🥖 harina 💯 integral masa madre • tarrina queso 🧀 de untar • puñaico de rúcula • tomates 🍅 cherry • finas de lomo embuchado

de barra 🥖 de pan harina de quinoa • tarrina de queso 🧀 de untar • tomates 🍅 cherry, de la huerta familiar • puñaico de rúcula • solomillo (sobras cena)

morcilla de arroz de buena calidad (aprox. 150-200 g) (Alternativa económica: morcilla oreada de cebolla) • de barra de pan común o de pistola, económico y del día (aprox. 90-100 g) (Alternativa: pan de telera o barra de flauta) • Aceite de oliva (cantidad suficiente para freír, aprox. 100-150 ml) (Alternativa: aceite de girasol alto oleico si se busca una opción más neutra y económica)

pan • longanizas • tomates de rama maduros • queso gouda • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta multicolor de molinillo

huevos + un chorrito de bebida vegetal • Semillas de ajonjolí • Relleno a vuestro gusto • hojas de arroz

lata pequeña de atún • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • aceitunas rellenas de anchoas • alioli • aceite de oliva • baguette • sal

huevo duro • de barra de harina integral • lata de anchoas • puñadico de tomates cherry • puñadico de rúcula • tarrina de queso fresco de Burgos

pan mediano • queso semicurado • pata asada (lacón) • tomate • alioli

salchichas gruesas • pan • perejil fresco • orégano fresco • ajo • Cayena molida • Aceite de girasol • Vinagre de vino rojo • Limón

harina integral de espelta • agua • aceite de oliva • sal • si es fresca) levadura seca de panadero • Aceite de oliva para pincelar • huevos cocidos • aguacate y medio • tomates rallados (aceite y sal para aliñarlos) • latas de atún (o 1 tarro de cristal de bonito en mi caso) • queso tierno • Mayonesa •

pan tipo baguette • filetes de pollo • cebolla grande • mayonesa • agua • caldo de carne • Aceite de oliva virgen extra • Sal • pimienta negra • pimienta blanca • comino molido • curry •

huevos • espárragos finitos • panecillos para bocadillo • Salsa de tomate para untar pan • Lechuga • Aceite de oliva • Sal

(macerada varias horas en limón y sazonador de pollo Carmencita) Pechuga de pollo • Pan burger brioche • (separar parte tierna y parte dura) Lechuga • (2 finas para el bocata, 1 para trocear) Tomate • Queso tipo sándwich • Aceite de oliva • (para untar ambas partes del pan) Salsa de mostaza y miel • ración (acompañamiento) Patatas fritas campesinas

pechuga de pollo cortada en trozos grandes (4-5 cm) • cebolla pequeña • pimiento verde • tomate triturado natural • pimentón ahumado • comino • vinagre de manzana • caldo de pollo • aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta • Tomate natural (opcional) •

molletes de pan • filete de atún fresco (1 dedo de grosor) • mojama en aceite de oliva virgen extra • alga wakame deshidratada • ajoaceite • Aceite de oliva virgen extra • Sal

pan • ventresca de atún en aceite de oliva virgen extra • anchoas del Cantábrico en aceite de oliva virgen extra • tomates de pera maduros • aceitunas rellenas de anchoa • Perejil picado

bollitos de pan • Crema holandesa • mortadela • cogollo de lechuga

pan mediana • jamón serrano • queso de cabra • tomate • Aceite de oliva • Sal de ajo • Orégano

pan • filetes de carne de caballo • ajos tiernos congelados • ajo • Aceite de semillas • Sal • Aceite de oliva virgen extra

panecilllos • filetes de anchoas en salazón • pimiento rojo • berenjena • pimiento verde italiano • cebolla • ajos pequeña • aove

pan • solomillo de cerdo (250 gr.) • cebollas medianas • rulo de queso de cabra • Salsa miel-mostaza • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta multicolor de molinillo

pan (de 1/4 o de 1/2) • Atún en lata • pocos Pimoentos rojos del piquillo asados • pocos pimientos verdes asados • cebolla en juliana caramelizada • pocas Olivas rellenas cortadas en rodajas • pocas anchoas • pocos dientes de ajo crudo picado

de barra depan(harina 💯 integral • tarrina de hummus • puñaico de rúcula • queso Brie • u 8 rodajas de fuet • tomate

Pan plano tipo cañada aragonesa • Longaniza de Aragón • grande Cebolla • Piñones • Canela en polvo • Huevo duro • Aceite de oliva • Sal

pan de trigo sarraceno • Queso de untar • tomates cherry • Lomo embuchado • puñaico de rúcula