Bonito

Bonito • Ajo • Aceite de oliva • vinagre de Jerez

Bonito, alubias blancas,ajos, cebollas, puerro, zanahoria, perejil, pimiento rojo, pimiento verde, salsa de pimientos choriceros, pimentón, tomate natural, aceite de oliva, sal, vino blanco, fumet

Piparra (guindilla en vinagre) • Bonito del norte en aceite de oliva virgen extra (trocito de tamaño bocado) • Aceituna verde sin hueso • Cebolleta • Pimienta negra

masa de empanada rectangular • filetes de merluza • lata de bonito del norte en aceite de oliva • tomates pera • cebolla grande • pimienta molida • orégano • Sal • par de chorritos de aove • leche

(aprox. 300g) Bonito fresco • grandes Cebolla • Aceite de oliva • Vino blanco • Sal en escamas • Pimienta negra

Yema de huevo cocido • Aceite de oliva • Sal • Garbanzos cocidos (de bote) • Ciruela roja • Clara de huevo cocido • Bonito en aceite de oliva • Pepino • Lechuga • Pipas (semillas)

(rodaja entera y sin piel) Bonito fresco • (cortada en juliana) Zanahoria • (cortada en brunoise) Cebolla • (en rodajas finas) Puerro • Aceite de oliva • (enteros, con piel) Ajos • Laurel • Pimienta en grano • (1/2 a 1 vaso) Vinagre de vino • Agua • Sal

bonito fresco • AOVE para rociar • sal

latas de bonito 🐟🐟🐟 • huevos 🥚🥚 🥚 • Perejil 🌿 • Cebolla 🧅 • Sal 🧂 • Pimentón 🌶️ • Ralladura de limón 🍋 • Pimienta negra • Pan rallado 🍞 • Aceite de oliva para freír 🫒 • Salsa ---- • Yogur natural 🍶 •

panecillo para bocadillo • frasco de ventresca de bonito • Pimentón rojo molido • Cúrcuma • Salsa de tomate para untar el pan

espaguetis integrales • filetes de anchoa • latita de bonito en escabeche • aceitunas negras sin hueso • postre de alcaparras • ajo • lata de tomate triturado bajo en sal (unos 400 g aprox) • cebolla • aove

Masa fresca para empanada • Bonito del norte en aceite de oliva (peso escurrido) • Cebolla (mediana) • Pimiento rojo y verde picado • (medio bote grande) Tomate triturado • Sal • Azúcar

Pimientos verdes • Pimientos rojos • Cebolleta • ajo • huevos • Bonito o atún • Sal rosa del himalaya • Pimienta • Orégano • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de sidra de manzana

bonito (limpio, sin cabeza, piel ni raspas) • pimiento rojo • pimiento verde • cebolleta tierna • ajo • tomates maduros • café de pimentón ahumado De la Vega • fumet y. Yo usé un brick de gallina blanca • vino blanco • Sal, AOVE • guindilla roja • guindillas verdes frescas

lomo de bonito, • jamón serrano en tacos • almejas • huevos • harina+ para rebozar • cebolla • ajos • guisantes congelados • vino blanco • fumet de pescado • Aceite y sal • Perejil fresco

Bonito del Atlántico (cortamos en rodajas) • Cebollas grandes (en pluma) • ajo (picados) • Pimiento verde (picado) • Bote Salsa de tomate frito • generoso Albariño • Laurel • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra

Bonito en aceite • Pan rallado • Huevo • Ajo • Perejil fresco • Pimientos del piquillo • Tomate • Cebolleta • Nata para cocinar • Aceite de oliva • Sal • (opcional) Salsa picante •

berenjenas • lata de bonito de 110g • cebolla mediana • pimiento verde mediano • ajo • tomate frito • Queso rallado • Aove, sal, orégano

masa de hojaldre rectangulares sin mantequilla • espinacas congeladas • bonito en aceite • tomates deshidratados • piñones • aceitunas negras • pequeña de tomate frito • huevo cocido • aceite de oliva • sal • pimienta negra • huevo para pintar

Macarrones XL • Bonito • Requesón / Ricotta • Menta fresca • Parmesano rallado • suficiente para cubrir fondo y superficie Tomate triturado o salsa de tomate • pocas Hojas de menta (para decorar)

Ijada de bonito • ajo • sal • Aceite de oliva • Perejil fresco

bonito • pepinillos en vinagre • alcaparras • aceitunas • cebolletas encurtidas • guindillas • Cebollino • vinagre de Jerez • aceite • Sal

Bonito del norte • Arroz basmati • Aceite en spray con sabor a naranja • Pimienta negra • Sal • Sésamo al wasabi (para decorar)

cebolla morada • vinagre • Bonito confitado en aceite (puede ser 2 latas) • zanahorias • pimiento verde • lechuga • aceitunas negras deshuesadas • sal • ajo • arroz basmati • agua • sal •

Cebolla • Aceite de oliva • Tomate triturado (lata) • Sal • Azúcar • Guindilla seca (opcional) • Bonito (rodaja, sin piel) • (opcional) Patatas fritas

patatas • huevos • mayonesa • sal o al gusto • pimienta o al gusto • lata de atún, caballa, bonito o Melva • lata de pimientos del piquillo

bonito del Norte fresco • aguacate • cebolla morada • lima • Pimienta negra molida • Chile • AOVE • Salsa de soja • Mostaza de dijon • Salsa perrins • germinados de rábano

lenteja pardina seca (no requiere remojo previo) • arroz integral de grano largo • agua o caldo vegetal suave • aceite de oliva virgen extra • pimienta negra recién molida • laurel (o 2 pequeñas) • atún rojo limpio picado en dados finos (Alternativa económica: lomo de bonita, caballa fresca limpia de espinas o lomo de salmón) • alcaparras baby bien escurridas • pepinillos agridulces picados en brunoise muy fina • cebolleta fresca picada en brunoise fina • salsa de soja reducida en sodio • zumo de limón o lima fresco •

Fusilli de lentejas rojas • Latas Bonito del norte en aceite de oliva virgen extra • Puerro (picado) • Albahaca concentrada • Aceite de albahaca • Sal • Albahaca (para decorar)

bonito de grosor de dos dedos aproximadamente • tomates maduros • pimientos verdes • sal • aceite de oliva virgen extra