Chapatis

harina de centeno • agua • aceite • sal • Comino • Canela (u otras especias)

harina • sal • aproximadamente de agua • aceite

--- Para el relleno: • contramuslos (pesados sin hueso y sin piel) • aceite de girasol (nunca de oliva) • cebolla finamente picada o 1 cebolla pequeñita • jengibre rallado • ajo triturado con el prensa ajos • Sal • tomate picado • de cucharadita de cúrcuma • garam masala • cayena o pimentón picante • comino •

harina de arroz Integral • linaza (lino) • semillas de girasol peladas y enteras • agua tibia • Chía activada (remojado)

harina sin polvos • harina integral • sal al ras • agua aprox • ghee • o mantequilla

harina 0000 • al ras de azúcar • gorda de sal marina fina (puede ser común) • soperas de aceite de girasol o maíz • a 14 cdas soperas de agua caliente • manteca derretida para terminacion

manteca, Ghee o aceite • harina de trigo integral • Harina 000 • y 1/2 de agua templada • sal

harina integral • aceite • Sal (del himalaya mejor) • Agua tibia

harina integral • agua o leche • sal • aceite