Coberturas

Para el bizcochito • Huevos • Azúcar • Levadura royal • Harina normal • Aceite de girasol • Vainilla • Sal • Para la crema del relleno • Mantequilla a punto de pomada • Azúcar glas • Leche entera •

plancha Masa de hojaldre comercial • Azúcar moreno • pequeña Café (30 ml) • Claras de huevo • Azúcar (para el merengue) • Agua

Claras de huevo • Azúcar • Maicena • Colorantes alimentarios

Donuts originales • Crema de pistacho • Leche entera • Leche en polvo • Chocolate blanco • Pasta de pistacho 100% lisa comprada • Azúcar • Maicena • Yema de huevo • Mantequilla • Esencia de vainilla • Sal •

chuletas de aguja de cerdo • ajo • jengibre molido • miel • salsa de soja • vinagre de arroz • sal • pimienta negra molida • aceite de oliva virgen extra

huevos cocidos • de cebolla blanca • bacón ahumado • calabacín pequeño • aceite virgen extra • tomate frito

coco rallado • yogur de coco • chocolate postre Valor • aceite de oliva para el chocolate • Eritritol o azúcar si quieres

zanahoria • huevos • De azúcar • vainilla • aceite girasol • harina • levadura • bicarbonato • canela • nuez moscada • jengibre en polvo • pasas •

harina de trigo • huevo • sal • azúcar • mantequilla • yemas de huevo • huevos • zumo de limón • maicena • azúcar • mantequilla • claras de huevo •

galletas alargadas • lata de leche condensada grande • chocolate de cobertura • coco rallado • café soluble • agua caliente

huevos enteros • claras • naranja • yogurt griego • harina sin gluten repostería Schar • levadura tipo Royal • azúcar • chocolate negro 70% cacao

agua • sal • mantequilla • harina de repostería sin gluten SCHAR • huevos XL • fresas • azúcar moreno • canela • zumo de limón • crema pastelera • chocolate 70% cacao • crumble almendras

Torrijas (ver receta) • Natillas caseras o compradas • Almendra crocanti troceada (opcional)

mantequilla • azúcar • huevo • grandota de cacao sin azúcar • de cucharadita de colorante en pasta rojo (Sugarflair Poppy Red, por ejemplo) • extracto de vainilla • buttermilk (si no tenéis buttermilk podéis prepararla mezclando 120 ml de leche con 1/2 cucharada de zumo de limón. Esperáis 5 minutos y ya tenéis la leche cortada semejante al buttermilk) • bicarbonato de soda • harina • vinagre blanco

Ingredientes para el bizcocho: • harina de trigo • azúcar • huevos tamaño L • y 1/4 cucharadita de levadura química (o si tienes sobres un sobre de levadura química) • sal • Ralladura de 2 limones • mantequilla a temperatura ambiente (he utilizado sin lactosa) • leche (he utilizado sin lactosa) • El zumo de 1 limón • semillas de amapola • Ingredientes para el glaseado: •

Merengue italiano • Coulis de frutos rojos • harina de repostería • huevo • mantequilla • azúcar glasé

harina • azúcar • huevo • leche • limón (la ralladura) • c.s. semillas de anís • sal • mantequilla • levadura fresca • nata montada • chocolate negro 70% cacao • c.s. licor de anís •

harina de repostería sin gluten Schar • azúcar • huevos • leche • c.s. zumo de limón • c.s. cacao en polvo • impulsor tipo Royal • sal • c.p. aroma de vainilla • mantequilla derretida • c.p. colorante rojo intenso en pasta • chocolate blanco

claras de huevo • azúcar glass • vinagre

Agua • Azúcar blanquilla • Dextrosa o jarabe de glucosa • Leche condensada • Gelatina "Oro" (hojas o polvo) • Agua para hidratar la gelatina • Manteca de cacao • (o al gusto) Colorante rojo liposoluble

huevos • yogurt natural • uy de azúcar • uy de harina de trigo • uy harina de almendras • c.p. de aroma de vainilla • uy de aceite de girasol • c.s. de cacao en polvo • impulsor tipo Royal • almendra granillo • azúcar • chocolate •

puerros • agua • Sal • Miel • aove • pepinillos • Perejil • lima • Pimientos del piquillo en • Anacardos • Pimienta negra • yogur griego natural •

codillos de cerdo partidos por la mitad • manteca de cerdo • tomillo • romero • agua • c.s. vinagre de Jerez • ajos • aprox. Patatas paris • aprox. Escalonias • c.s. azúcar • nuez de mantequilla

Huevos L • Yogur griego • yogur (250 gr) Azúcar • yogur (125 ml) Aceite de girasol • yogur (375g) Harina para bizcochos • Ron • naranja (reserva un poco para decorar) Ralladura de naranja • naranja Zumo de naranja • Chocolate negro de postres • Nata de montar

harina de trigo • yogurt de soja • leche de almendras sin azúcar • azúcar • cacao en polvo • aceite de girasol • impulsor tipo Royal • bicarbonato • c.p. vinagre de manzana • c.p. aroma de vainilla • c.s. almendra granillo • chocolate negro vegano •

Galletas tipo digestive • Pistachos • Mantequilla • tarrina de Queso fresco de untar de cabra o vaca 250 gr • tarrina de Queso mascarpone 250 gr • Nata líquida • Huevos L • Azúcar • Almidón de maíz • Esencia de vainilla • Crema de kadafi • Chocolate para fundir

rulo de queso de cabra • queso crema • jamón • Cebollino • Pistachos • Arándanos deshidratados • Biscotes • Miel

Vino tinto • Azúcar • Clavo en polvo • Canela en polvo