Cremas

bote de coliflor cocido de Ybarra • Cebolla y ajo fresco o congelados • anacardos o almendras crudas • Calabaza fresca o congelada • apio o puerro fresco o congelado • zanahoria fresca o baby congelada • cúrcuma • pimienta • comino • jengibre en polvo • canela en polvo • Sal y aceite de oliva •

Centollas cocidas • Cebollas medianas • Leche entera con calcio • Maicena • Sal • Pimienta negra • Nuez moscada • Aceite de oliva virgen extra • Pan rallado (previamente tostado con una gota de aceite)

calabaza cacahuete • puerro • pencas de apio • zanahorias, según tamaño • mantequilla • Especias: sal gruesa, pimienta de Jamaica y pimienta negra molida

taquitos de cerdo • cuenco de fideos medianos • cebolla roja • mostaza Dijon forte • crema de pistacho • miel de flores • AOVE • limón • estragón seco picado • pimienta blanca

jamoncitos de pollo • sal • pimienta negra • ajo en polvo • salsa de ostra • curry • patatas grandes • nata para cocinar • mezcla de quesos

(1Bote) de Pimiento Rojo de Piquillo Asado • de Queso Feta • de Nueces • Miel Natural (opcional para servir) • Semillas de Sésamo (opcional para servir)

calabaza • Caldo de pollo • Cebolla • ajo • pollo • arroz • Miel • Sal • Jengibre • Pimentón dulce • Nuez moscada • Pimienta negra •

coliflor • patatas medianas • bote Setas variadas • ajo • mantequilla • avellanas/piñones • jamón picado • tomillo o romero • pasta de trufa • huevos • nata para cocinar • agua

panecillo para bocadillo • frasco de ventresca de bonito • Pimentón rojo molido • Cúrcuma • Salsa de tomate para untar el pan

harina de fuerza • azúcar • levadura seca • leche tibia • sal • mantequilla para la masa • mantequilla para el laminado • chocolate negro • pistachos pelados • chocolate blanco

Pimiento • Tomate • Lechuga • Pepino • Cebolla • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Queso cottage • Zumo de limón • Pimienta negra • Crema de vino tinto

Tomates rosa grandes y firmes • Pepino grande • Queso cottage • Zumo de limón • Sal • Pimienta negra • Huevos cocidos • Salsa de soja • Azúcar • Cogollos de Tudela • Aceite de oliva virgen extra

mejillones • cebolla • ajo • vino blanco • mantequilla • harina • crema de leche • perejil fresco

Ingredientes para 6 raciones • plátanos de Canarias • melocotón en almíbar light o normal • queso de untar sin lactosa o normal • crema de soja o nata para montar • bebida de soja y un sobre de Té Chai o en polvo • Té Chai o en polvo • Eritritol o azúcar • canela en polvo • galletas María cero azúcar o normal • fideos de chocolate para decorar • vasitos

champiñones laminados • zamburiñas • bote de Aceite • Perejil y ajo • Sal • bote de crema balsámica

calabaza • zanahoria • cebolla • patata • agua • jengibre • cúrcuma • pimienta entera negra • sal

caldo (carne o verdura) • puré de patata en copos • Sal • Pan cortado a dados • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Pimentón dulce (una para el puré y otra para el pan)

zanahorias medianas • calçots grandes • manzana roja • patata pequeña • agua • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta multicolor • queso rallado especial fundir • salsa de trufa • Perejil picado

bollitos de pan • Crema holandesa • mortadela • cogollo de lechuga

masa Brisa de Buitoni • tartaletas de silicona o la que tengas • aro, vaso o lo que tengas para cortar las tartaletas • bebida de soja o leche • natillas de Carmencita • canela en polvo de Carmencita • Eritritol o azúcar

Salmón • Aceite de oliva virgen extra • Roquefort • Nata

espárragos • cebollas dulces • tipo Svecrem • gomasio

Corazones de alcachofa al natural (de bote) • Puerro • Mantequilla • Nata para cocinar • Agua • Morcilla de piñones de Tobarra • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Tomillo seco • Sal gruesa • Sal fina • Pimienta

Coliflor • manzanas • puerros • caldo vegetal tipo Avecrem • Aceite de oliva

(aprox. 350g) Calabacín • (aprox. 250 gr) Puerro • (aprox. 200 gr) Pera • Mantequilla • Nata para cocinar • (aprox. 40 gr) Queso Roquefort • caldo • suficiente para cubrir las verduras Agua • Sal • Pimienta • Nuez moscada • Jamón serrano

pan tradicional (Mercadona) • leche entera o al gusto • trozos piel de mandarina/naranja • azúcar • anís en grano • para la crema • leche entera • yema de huevo • azúcar • maizena • esencia de naranja • o más azúcar para caramelizar

coliflor verde • espinacas • puerro (parte blanca) • cebolla tierna (fresca) • ajos tiernos • patata • manzana fuji • arroz • caldo de verduras (o agua + pastilla de caldo de verduras) opcional • Gotas de vinagre de jerez • Cacahuetes • Semillas de sésamo negro

pasta calamarata • cintas de bacon • queso rallado grana padano • nata para cocinar • salsa de trufa • perejil picado • Pimienta multicolor de molinillo • Sal

Cogollo de Tudela • Yogur batido • Pistachos pelados • generosa Comino en polvo • + extra para espolvorear Tajín • Aceite de oliva virgen extra • vueltas de molinillo Pimienta negra

Puerro • Patata pequeña • Zanahoria • Champiñones • Aceite de oliva • Agua • Sal • Pimienta negra molida