Croissants de mantequilla

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agua tibia, levadura de panadería seca o 25 gr de levadura de panadería fresca, mantequilla con sal. Si prefieres usarla sin sal añade un pellizco, azúcar, huevo pequeño, leche, harina 0000 de repostería, Gianduia (en cristiano, Nutella o Nocilla. Son marcas de un mismo producto. Es como decir arroz, brillante o rocío. Los dos últimos son marcas del producto primero, no alimentos como tal.)

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Para la masa, harina, mantequilla, nata creme fraiche, Royal (levadura en polvo), sal, yema de huevo, vainilla, Para relleno, y media de nueces (yo lo he rallado con el rallador de queso), soperas de azúcar moreno, canela molida

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