Cuaresma

leche semidesnatada • limón (para utilizar la corteza) • canela • Azúcar • Canela en polvo • Pan duro • huevos crudos • Aove

Berberechos frescos • Laurel • Sal • Aceite de oliva virgen extra

huevos • harina común • azúcar • anises • aceite de girasol • leche entera • levadura quimica • Ralladura de limón • Aceite para freír • azúcar para rebozar las rosquillas

Orzo (pasta) • Patas de pulpo cocido • ajo • Chalotas • Puerro • Cebolla • Pimiento verde • Zanahoria • Pimentón choricero • Caldo de marisco • Aceite de oliva virgen extra • Sal •

Mejillones • Limón grande

patata mediana 🥔 • rodajas de pulpo (potón) cocido congelado 🐙 • sal 🧂 • aceite de oliva • pimentón dulce

huevos (Eggs) • Ralladura de naranja grande (Zest large orange) • zumo de naranja (Orange juice) • azúcar (Sugar) • aceite de girasol (Sunflower oil) • levadura química o polvos de hornear (Baking powders) • esencia de naranja (1 Teaspoon of orange essence) • harina (Flour)

harina de trigo • harina de garbanzo • cebolleta picada muy fina • agua con gas de 0.5l. El agua debe estar muy fría • Sal • perejil picado • aceite • camarones cocidos

patates 🥔 • Formatge mozzarella 🧀 • Brandada de bacallà (veure recepta) • Farigola i romaní 🪻 • Sal 🧂 • Pebre • Oli d’oliva

bacallà dessalat, sense pell ni espines 🐟 • grans d’all 🧄 • llet 🥛 • d’oli d’oliva • Romaní 🌱 • Per la melmelada: • tomàquets madurs 🍅 • sucre • llimona 🍋

bote grande de tomates enteros pelados 1 • bacalao ahumado • latita de aceitunas negras en rodajas • cebolla fresca • pepino • Aderezo: Vinagre de Jerez reserva, AOVE, sal, pimienta negra, pimentón dulce de La Vera y un toque de estragón seco picado

leche • Azúcar • Maicena • piel limón • piel de Naranja • Ramita de canela • Huevos • Harina • canela en polvo • Aceite de Girasol (para Freír)

huevos • azúcar • naranja ralladura de naranja • jugo de naranja • aceite • anís • levadura • harina • aceite para freír • azúcar para rebozar

Espaguetis • Almejas • Calamares • Gambas • cayena • Aceite de oliva • Pimienta • Sal

lentejas pardinas • pata de pulpo cocido • cebolla • zanahoria • curry japonés • curry de Madrás • agua • Pimienta negra • Aceite de oliva virgen extra • Sal

Lechuga • Tomate pelado • Pulpo cocido • Surimi • Sal • Pimentón dulce • Aceite de oliva

pan • Huevo • Azúcar • canela • Leche • canela • Piel de limón • Piel de naranja

Masa de pizza Extrafina hacendado • Tomate tamizado • Cebolla • Yogur de soja • Limón • Sal • Orégano • Aceite • Seitán • Salsa de soja • Ajo en polvo, pimienta negra y pimentón de la vera • AOVE

bacalao • almejas • tomates pera • cayena • Sal • Perejil • vino blanco • aove

patata cocida • bacalao desalado • nata para cocinar • ajo • aceite de oliva virgen extra • sal (según gusto) • pimienta negra recién molida • nuez moscada recién molida

Pavías (o 3 melocotones) • Kéfir de leche escurrido (mejor si es casero) • gotas de zumo de limón • Miel de romero o tomillo (opcional si la fruta no está madura) • toques de hierbabuena fresca (o una pizca de Cardamomo en polvo) • Almendras tostadas troceadas, semillas de chía, o cereales azucarados que den un toque crujiente

(dados de 20 mm) Tomate de rama • (gajos o dados de 20-25 mm) Pavía (melocotón firme) • Olivas negras de Aragón (empeltre) • (láminas de 1-2 mm) Rabanitos • Mazorquitas de Maiz encurtidas • Cebollino cortado • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de Chardonnay • Albahaca fresca • Cilantro fresco • Sal fina

tiras de bacalao • gambas rojas • cebolla • tomates 🍅 de pera • dientes de ajo • arroz bomba • caldo de pescado • Tinta de calamares • melsa • pimentón dulce ahumado • Guindilla al gusto (opcional)% • vino tinto •

Navajas • Sepia • Arroz Carolino • Caldo de pescado casero • pastilla de caldo de pescado • agua caliente • Cebollas (picadas) • Azafrán • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra

bacalao 🐟 • arroz bomba 🍚 • cebolla 🧅 • pimiento verde de cuatro caras 🫑 • ajos 🧄 • caldo para paella de marisco 🐟 • Sal 🧂 • Aceite 🫒 • patata 🥔 • Pimienta negra 🌑

tortitas pequeñas de trigo • queso vaca, cabra, cordero • jamón ibérico o serrano • hojas de espinacas baby • contramuslo pequeño de pollo frito • queso rallado para fundir • sal y orégano • aceitunas • aceite para freír el pollo • pimienta y hierbas provenzales • aceitunas

bacalao con piel desalado • aceite de oliva • leche • ajo • Pimienta molida

pan de molde de espelta • huevo • leche de avena x 3 veces • Miel • Raspadura de corteza de limón • canela • aceite de girasol