Duquesa

patatas cocidas • yema de huevo • sal • pimienta negra • ajo en polvo • manga pastelera

patatas • mantequilla • yema y 1 huevo • nuez moscada • sal y pimienta molida • agua

solomillo de cerdo • cebolla • ajo • harina • vino blanco • caldo de carne • sal, pimienta y aove • 👉Para las patatas: • copos de patata sin leche • agua • leche • aceite, limón y sal •

Bacalao • Harina para rebozar el bacalao • cebolla • caldo de pescado • Pasas de Corinto • miel • pimentón dulce • Sal, pimienta negra molida • Perejil • Aove • patatas • Queso rallado •

Papas • Huevo • Yemas de huevo • Sal fina • Pimienta blanca molida • Mantequilla • Nuez moscada • Manga pastelera

patatas • mantequilla • yemas de huevo • nueces ralladas • Sal y pimienta negra recién molida

patata monalisa • mantequilla • huevo • gr.Queso parmesano • Sal • Pimienta blanca • Nuez moscada • Agua • Cebollino

patatas • yemas de huevo • mantequilla • Sal • Pimienta blanca molida • Perejil picado (opcional)

coliflor • cebolla pequeña • ajo • Mantequilla • Queso parmesano • Nuez moscada • Sal+Pimienta • huevo • aove

patatas violet • yemas de huevo talla -L- • mantequilla (punto pomada) • Sal y pimienta • almendra en cuadradillo (opcional)

salmón • colas de langostino • patatas grandes • huevo • Perejil • Sal • Aove • Utensilios extra: • Manga pastelera • Papel de horno

patatas grandes • mantequilla • huevo • Sal • Pimienta negra recién molida • Queso rallado

patatas • mantequilla • yemas de huevo • Sal • Pimienta • Nuez moscada

patatas medianas • huevo • aceite de oliva virgen extra • margarina • nuez moscada • Sal • Queso rallado mozzarella

patatas • huevo L • aceite de oliva • Sal a gusto

patata • Sal y pimienta blanca • mantequilla • yema de huevo

redondo de ternera • cebolla • ajo • coñac • vino blanco • perejil • zanahoria • sal • pimienta • puré de patata • leche • mantequilla •

Patatas • Cebolletas grandes • Ajos grandes • Perejil picado • Vino blanco • Agua • Avecrem • Harina • Huevos • Aceite para sofreír y para freír las patatas

coliflor • cebolla • zanahoria • ajo • huevo • harina de coco • sal • pimienta • orégano • aceite de coco

Papas • manteca • huevo • sal y pimienta • nuez moscada

papas • mantequilla • harina • Pimienta en polvo (negra o blanca) • Nuez moscada en polvo • yema de huevo

papas grandes • harina • aliños a gusto • sal opcional • olla con Aceite para freír

papas duquesas congeladas • huevo grande • aceite • sal

puré de papas • huevo 🥚 • yema • queso rallado • aceite de oliva 🫒 • Nue moscada • Pimienta negra 🌑 • Sal

papas grandes • yema de huevo • Nuez moscada • aceite de oliva • Sal y pimienta • Harina (usé de maíz)

papas después de ser mondadas. (Peladas) • huevo solamente, batido • queso parmesano granulado • perejil picado • jamón serrano cortado en cuadritos pequeños • Sal y pimienta • queso Mozzarella cortado en cubos • harina para rebozar las bolitas • Aceite para freír