gambas, alcachofas, setas, cebolla, calabacín, vino blanco (ya sabes, si se puede beber, se puede cocinar con él), arroz arborio o carnaroli, aceite de oliva virgen extra (aove), y1/2 l. de caldo de marisco, aproximadamente, hecho con las cabezas de las gambas, queso muy curado rallado, aove para "enmantecar"... bueno, "aovear", sal y pimienta