Espaghetti

Parmigiano-Reggiano rallado • Jengibre fresco (laminado) • Ajo (aplastado) • Mirin • Salsa de soja • Huevo grande • Cebolleta verde (picada) • Sal gruesa • Spaghetti • Guanciale en tiras • Crema fresca • Caldo de ave •

Espaguetis • Salchichas frescas (enteras) • Tomate frito • Queso rallado (4 quesos)

espagueti • Bacon • Pimienta negra • Sal • aceite • huevos (claras) • queso parmesano rallado

espaguetis • huevo y 2 yemas • bacon en tiras • queso Parmesano en lascas • queso semicurado de cabra • Sal • Pimienta negra molida

espaguetis de trigo duro. Alternativa económica: fideos largos comunes o cualquier pasta larga sobrante • mediana de berenjena (250 g), asada previamente (o aprovechando sobras de berenjena asada) • guanciale curado, cortado en dados pequeños. Alternativa económica: panceta curada o tiras de tocino ahumado • aceite de oliva virgen extra • pimienta negra en grano, recién molida gruesa

Spaghetti al nero di seppia • Calabacines medianos • Parmigiano Reggiano en lascas • albahaca fresca • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra

huevos • panceta • spaghetti • (de sopa) de sal gruesa • sal fina • pimienta negra molida • cebolla grande • aceite de oliva • Agua del grifo • mantequilla • ajo

Spaghetti pasta garofallo • Sal-pimienta • Guanciale • yemas y 1 huevo • Parmesano rallado

guanciale • huevo • yemas • parmesano • pecorino • Sal • Pimienta molida • spaghetti • del agua de cocción de la pasta

pechuga de pollo cortada a trocitos • espaguetis • cebolla picada • champiñón a trocitos • nata de cocinar • cuña de 2 dedos de queso azul • sal • aceite

Pechuga de pollo • Espaguetis • Brócoli • Champiñones • Nata para cocinar • Aceite de oliva • Sal • Pimienta

gambones • buen chorro de vino blanco • tomate frito • agua • Aceite de oliva • sal • ajos • por persona de Spaghetti (utiliza la pasta de tu preferencia)

spaghettis • gambas peladas frescas o congeladas • champiñones frescos • ajo • guindillas cayenas • AOVE • pimentón dulce • Sal

carne picada • tomate muy grande o varios pequeños • cebolla • ajo • azúcar • sal • Hierbas provenzales • Pimienta • Orégano • Albahaca • Romero • Pimienta negra molida (mezcla de pimientas) •

Espaguetis integrales • tomates pera • berenjena • albahaca • Queso parmesano • Aove • Sal

Espaguetis • Costilla adobada • Pollo (en trocitos) • Cebolla • Ajo • Agua • Aceite de oliva • Sal

tomate frito casero • atún en conserva • huevo • ajo • cebolleta • pimiento de piquillo • pan rallado • Aceite sal y pimienta • espaguetis • Perejil fresco picado • Orégano • Queso en polvo •

Espaguetis • Carne picada de vaca • Tomate frito • Avecrem • Hoja de laurel • Sazonador de carne en polvo • Cebolla en polvo • Ajo en polvo • Perejil seco • Pimentón dulce • Queso rallado • Agua de cocción de la pasta

Espaguetis • berenjena • zanahorias • Tomate frito

Espaguetis • Almejas • Calamares • Gambas • cayena • Aceite de oliva • Pimienta • Sal

espaguetis secos • latitas de Atún en aceite • latita de Anchoas en aceite • Tomate triturado • latita de Aceitunas negras sin hueso en rodajas • alcaparras • cayena picada • ajo picado • canela molida • perejil fresco picado • zumo de limón

spaghettis • caldo del agua de la cocción de la pasta • ajo • Sal y aceite • Perejil • colas de langostinos

Espaguetis (usé integral) • Tomate frito • Carne picada de pollo • Especias (ajo, cebolla y perejil) y sal • Queso fresco 0%

espaguetis • champiñones limpios (laminados o en cuartos) • cebolla pequeña • ajo • aceite de oliva virgen extra • vino blanco • caldo de pollo caliente (o agua con una pizca de sal) • Sal • queso parmesano o grana padano rallado al final para ligar la salsa

Guanciale • Tomate triturado • Pasta (tipo rigatoni o spaghetti) • Pecorino romano • vino blanco (opcional) • Guindilla (o pimiento picante seco de tu elección)

Espaguetis No. 5 (Busca marcas de trefilado en bronce como Molisana o Rummo para soltar el máximo de almidón) • Mantequilla de alta calidad (sin sal) • Queso Stracciatella fresco (sacar del refrigerador 20 minutos antes de cocinar) • Sal gruesa para el agua de la pasta • Opcional para decorar: Pimienta negra en grano recién molida o un toque sutil de ralladura de limón orgánico

carne picada (la que prefieras) • tomate triturado 🍅 • ajo picado 🧄 • Cebolla picada 🧅 • aceite de oliva • sal 🧂(al gusto) • pimienta (al gusto) • orégano • pasta seca (macarrones, espaguetis,...). La cantidad es orientativa, tomando como ración media 100 gr por persona. Pero esto ya depende de cada uno • queso rallado, para servir

spaghettis negros con tinta de calamar • pota • cebolla morada • caldo de spaghettis • ajo